- 10 Jahre Erfahrung im freiberuflichen Verfassen von Lebensmitteln und mehr als 100 veröffentlichten Rezepten. Autor von "Mexican Cooking", einem Kochbuch mit traditionellen mexikanischen Gerichten. Lehrvorträge an Hochschulen und Schulen zum Thema mexikanische Küche und Kochen
Erfahrung
Chelsie Kenyon ist eine ehemalige Autorin von The Spruce, die seit über 10 Jahren Rezepte und Artikel beisteuert. Sie ist Autorin eines mexikanischen Kochbuchs. Sie wuchs umgeben von großartigen Köchen in ihrer Familie auf und lernte schon in jungen Jahren etwas über Gewürze und Aromen, die es nur in Mexiko gibt. Als junge Erwachsene unternahm sie mehrere Missionsreisen in mexikanische Dörfer, bei denen sie Gelegenheit hatte, die lokalen Gerichte und Kochtechniken mit den Einheimischen zu besprechen. Sie hat auch Zeit in Chile verbracht, was ihre Kenntnisse der lateinamerikanischen Küche weiter vertiefte.
Sie war auch Gastrednerin zum Thema Kochen mexikanischer Küche an örtlichen Volkshochschulen und in jüngerer Zeit an Grundschulen.
Chelsie reist häufig nach Mexiko und kauft auf den Panaderias, Carnicerias und Bauernmärkten in ihrer Nachbarschaft ein. Sie verwendet gerne frische Zutaten aus der Region, um neue Rezepte zu kreieren und die Favoriten der Familie zu verbessern.
Bildung
Chelsie Kenyon sammelte praktische Erfahrungen in der mexikanischen Küche während ihrer Aufenthalte in Mexiko und auf Reisen.
Auszeichnungen und VeröffentlichungenChelsie Kenyon ist der Autor des Kochbuchs "Mexican Cooking". Seit 2011 ist sie Gastautorin bei MexGrocer.com.
Expertise: Mexikanisches EssenÜber die Fichte
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