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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 35 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 18 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 18 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Mit ein paar Zutaten, etwas Tiefkühlpektin und frischen Bing-Kirschen können Sie eine fantastische Cherry Freezer Jam zubereiten, die Sie das ganze Jahr über an den Sommer erinnert. Suchen Sie im Konservengang Ihres Supermarkts nach Gefrierpektin.
Bei der Zubereitung von Marmelade zu Hause ist es wichtig, dass Sie sehr saubere Zutaten haben. Fruchtmarmeladen sind von Natur aus sauer, sodass Sie sich nicht so viele Sorgen um eine mögliche Kontamination machen müssen. Trotzdem ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig und verwenden Sie immer saubere Geräte.
Wir haben festgestellt, dass mechanische Kirschkerne bei der Zubereitung dieser Früchte am besten funktionieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie jedes Mal, wenn Sie eine Grube entfernen, sie sehen oder das Geräusch der Grube hören, die in die Schüssel fällt. Du willst keine Pits in Marmelade! Unser Favorit und der, den wir verwenden, ist die Version von Prepworks, bei der jeweils sechs Kirschen auf einmal zu finden sind.
Ihre hausgemachte Marmelade schmeckt wunderbar zu geröstetem Brot oder englischen Muffins im tiefsten Winter.
Zutaten
- 3 Tassen Bing Kirschen (gehackt)
- 1/2 Tasse Himbeeren
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 3/4 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Packung No-Cook-Tiefkühl-Marmeladenpektin
Schritte, um es zu machen
Stellen Sie sechs (250 ml) gefrierfeste Einweckgläser in die Spülmaschine und lassen Sie den Spülgang durchlaufen, um sie zu desinfizieren. Lassen Sie die Gläser in der Spülmaschine, bis Sie bereit sind, sie zu füllen.
Die Kirschen und Himbeeren in eine große Schüssel geben. mit einem Kartoffelstampfer oder einer großen Gabel zerdrücken. Den Limettensaft und das Wasser hinzufügen und umrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Pektin mischen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist. Rühren Sie die Zuckermischung in die Fruchtmischung; 3 Minuten lang rühren.
Schöpfen Sie die Marmelade in jedes Glas und lassen Sie dabei einen Freiraum von ca. 5 cm. Wischen Sie die Deckel der Gläser mit einem feuchten Tuch ab und setzen Sie sie auf die Gläser. Befestigen Sie sie sicher. Lassen Sie die gefüllten Gläser eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen.
Beschriften Sie die Gläser und kühlen Sie sie 3 bis 5 Tage lang, bis die Marmelade fest wird. Dann können Sie sie bis zu einem Jahr einfrieren.
Nach dem Öffnen hält jedes Glas etwa drei Wochen lang gekühlt. Sie können die Gläser auch bis zu drei Wochen kühlen. Wir machen das mit dem ersten und frieren den Rest ein, nehmen sie aus dem Gefrierschrank und legen sie in der Nacht, bevor wir die Marmelade benutzen wollen, in den Kühlschrank.
Rezept-Tags:
- Kirsche
- Frühstück
- amerikanisch
- Sommer-
