Der Fichte / Cara Cormack
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 3/4 Tasse (für 6 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 17 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3/4 Tasse (für 6 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 17 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 4719 mg | 205% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine großartige Basis-Truthahnmassage mit genügend Hitze, um es interessant zu machen. Die Cajun-Gewürze verleihen dem Vogel einen hervorragenden Geschmack. Während Sie vielleicht eine Einreibung kaufen, die besagt, dass sie diese Gewürze enthält, können Sie Ihre eigenen Gewürze leicht mit Gewürzen herstellen, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Sie können die Gewürze erhöhen oder verringern, um die Wärmestufe zu ändern.
Zutaten
- 1/4 Tasse Salz (nicht jodiert)
- 2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel Paprika (nicht geraucht)
- 1 Esslöffel Oregano (gemahlen)
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben anpassen)
- 1 Teelöffel Thymian (getrocknet)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Der Fichte / Cara Cormack
Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Der Fichte / Cara Cormack
Der Fichte / Cara Cormack
Verwenden der Türkei Rub
Möglicherweise möchten Sie Gummihandschuhe tragen, damit die scharfen Gewürze Ihre Haut nicht reizen (insbesondere, wenn Sie sich stundenlang die Augen reiben). Spülen Sie Ihren Truthahn aus und tupfen Sie ihn trocken. Reiben Sie die Mischung von innen und außen über die gesamte Oberfläche des Geflügels. Tun Sie Ihr Bestes, um das Einreiben unter die Haut der Brust zu bewirken.
Der Fichte / Cara Cormack
Lassen Sie die Gewürzmischung abgedeckt und gekühlt ein bis zwei Stunden auf dem Geflügel ruhen. Lassen Sie Geflügel niemals bei Raumtemperatur stehen.
Der Fichte / Cara Cormack
Den Truthahn nach Rezept kochen.
Der Fichte / Cara Cormack
Tipps
- Sie können diese Einreibung für alle Geflügelarten (einschließlich Hühnchen) verwenden, unabhängig davon, wie Sie sie zubereiten. Verwenden Sie es für gebratenen Truthahn, gegrillten Truthahn, frittierten Truthahn oder geräucherten Truthahn. Es macht genug Reibung für einen 12-Pfund-bis 16-Pfund-Vogel. Egal, ob Sie für das Erntedankfest kochen oder ein Huhn zum Abendessen zubereiten, dies wird eines Ihrer Lieblingsrezepte sein. Verwenden Sie stets nicht jodiertes Salz für Ihre Einreibungen und Marinaden. Jodsalz kann den Geschmack verderben. Koscheres Salz oder grobes Salz könnte verwendet werden, aber es ist besser, ein feinkörnigeres Salz zu verwenden, um mehr Fleisch gleichmäßig zu erreichen. Wenn Sie den Truthahn eingelegt haben, können Sie das Salz aus dem Truthahnabrieb entfernen und einfach die Abriebmischung verwenden ohne es. Auf diese Weise wird verhindert, dass das Geflügel zu salzig wird. Sie können es bis zu 6 Monate an einem kühlen, dunklen Ort, z. B. in einem Schrank, aufbewahren.
Rezeptvariante
- Sie können diese Einreibung auch in Injektionsmarinade oder in einer Heftmischung für das Geflügel verwenden. Es ist auf jeden Fall gut, wenn diese die gleichen Gewürze wie Ihr Rubbel verwenden. Um die Einreibung in eine Paste zu verwenden, geben Sie 3 Esslöffel der Einreibung 1/2 Tasse Wasser oder Weißwein. Umrühren, um zu kombinieren. Beginnen Sie nach der Hälfte der Garzeit des Geflügels mit der Mischung. Tun Sie dies alle 15 bis 20 Minuten, bis das Geflügel fast fertig ist. Wirf die verbleibende Paste weg.
Rezept-Tags:
- reiben
- amerikanisch
- Weihnachten
- Gewürzmischung
