Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 24 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 185 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 29g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 185 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 29g | 11% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bananenliebhaber, das hier ist für Sie. Dieses reichhaltige, cremige Schokoladen-Bananen-Fudge-Rezept enthält eine echte Banane, die direkt in die Süßigkeiten eingemischt wird, sodass ein authentischer frischer Bananengeschmack entsteht, der sich perfekt mit der tiefen Schokolade verbindet. Das Beste ist, dass dies ein einfaches Rezept ist, das sich schnell zusammensetzt. Versuchen Sie, gehackte Bananenchips oder Erdnüsse hinzuzufügen, wenn Sie etwas Crunch in Ihrem Fudge wollen.
Zutaten
- 1 mittelgroße Banane (reif, püriert)
- 1/2 Tasse Vollmilch
- 2 1/3 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen
- 8 Esslöffel ungesalzene Butter (gewürfelt)
- Optional: 1/4 Teelöffel Bananenextrakt
- 1 Tasse Miniatur Marshmallows
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine 8x8-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Gießen Sie die zerdrückte Banane in einen Messbecher und geben Sie genügend Vollmilch in den Becher, um 3/4 Tassen Flüssigkeit zu ergeben. Dies wird wahrscheinlich etwa 1/2 Tasse Milch sein.
Die Milch-Bananen-Mischung, den Zucker und das Salz bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Seiten der Pfanne mit einer feuchten Backbürste abwaschen, um die Bildung von Zuckerkristallen zu verhindern.
Die Mischung zum Kochen bringen und nach dem Kochen ein Bonbonthermometer einsetzen. Kochen Sie die Süßigkeiten weiter und rühren Sie sie häufig um, um ein Anbrennen des Bodens zu vermeiden, bis das Thermometer eine Temperatur von 110 ° C erreicht.
Nehmen Sie die Pfanne bei 22 ° C vom Herd und fügen Sie die Schokolade, die Butterwürfel, den Bananenextrakt und die Mini-Marshmallows hinzu. Rühren Sie, bis die Schokolade, Butter und Marshmallows schmelzen und Ihre Mischung völlig glatt ist.
Den Fudge in die vorbereitete Pfanne schaben und gleichmäßig verteilen.
Lassen Sie den Fudge abkühlen und über Nacht bei Raumtemperatur oder mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen.
Entfernen Sie nach dem Abbinden den Fudge und ziehen Sie den Folienträger ab. Verwenden Sie ein großes scharfes Messer, um den Fudge zum Servieren in 1-Zoll-Stücke zu schneiden.
Tipps
- Wickeln Sie den Fudge gut ein und lagern Sie ihn bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Für den besten Geschmack und die beste Textur bringen Sie es vor dem Servieren auf Raumtemperatur.
Rezept-Tags:
- Banane
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Kochen
