Klassisches Erntedankmenü und Rezepte

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Das klassische Thanksgiving-Dinner umfasst alte Favoriten, die sich nie ändern: Pute, Soße, Füllung, Kartoffeln, Gemüse und Kuchen. Die Art und Weise, wie diese Gerichte zubereitet oder hinzugefügt werden, ändert sich jedoch aufgrund von Lebensmitteltrends und unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen ständig.

Unsere Kollektion bietet Rezepte, die auf traditionelle oder innovative Weise jede Box eines Thanksgiving-Dinners köstlich abhaken.

Jetzt ansehen: Die einfachste und eleganteste Art, einen Truthahn zu schnitzen

• Truthahn

  

  Claire Cohen

  Der gebratene Truthahn ist das Inbegriff für Thanksgiving-Feste. Denken Sie daran, dass der Schlüssel zu einem erfolgreichen Abendessen, unabhängig davon, was Sie zubereiten, ein Truthahn ist, der groß genug ist, um alle zu füttern - und ein paar Reste für sich zu haben. Probieren Sie diese Empfehlungen für den Star der Show:

  • Dieses Rezept für Putenbraten enthält Anweisungen zum Auftauen, Füllen, Binden, Würzen und Braten. Außerdem erhalten Sie Anweisungen zum Backen des Truthahns, wenn Sie ihn nicht gefüllt lassen möchten. Ein Truthahnbraten mit Speck ist ein Publikumsmagnet. Der Speck hält die Feuchtigkeit auf dem Putenfleisch, gibt ihm einen rauchigen Geschmack und einen saftigen Abgang. Für einen süßeren Gaumen denken Sie an einen Putenbraten mit Balsamico und Honig, angereichert mit Thymian und Orangen. Einfach und schmackhaft.

• Schinken

  

  Claire Cohen

  Nicht alle Haushalte sind Truthahnfans für ihr Thanksgiving-Dinner. Viele entschieden sich für einen würzigen Schinken anstelle des Vogels. Machen Sie dieses Fleisch zu Ihrem Hauptgericht:

  • Dieser glasierte Schinken aus Ahorn und braunem Zucker ist eine ausgezeichnete Wahl. es kocht in nur 2 Stunden und benötigt nur sehr wenig Vorbereitung. Neben einem vollständig gekochten Schinken werden 4 Zutaten benötigt. Unser Schinkenrezept verwandelt dieses Stück Schweinefleisch in einen wunderschönen gebackenen Schinken, der mit Aprikosen, Nelken und Rotwein gewürzt ist. Überqueren Sie den Ozean und probieren Sie einen britischen Schinken. Servieren Sie die erstaunlichen Aromen von Apfelwein und Pfefferkörnern mit einem einfachen Rezept für walisischen Apfelweinschinken.

• Füllungen und Dressings

  

  Die Fichte

  Füllen und Anziehen sind gleich, aber nicht gleich. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Füllung im Inneren des Vogels gekocht und das Dressing separat gekocht und serviert wird. Diese Unterscheidung ist heutzutage jedoch weniger streng, da Puten immer häufiger ohne Füllung zubereitet werden (zunehmende Informationen zur Lebensmittelsicherheit zeigen, wie die Füllung in der Pute ungekochte, mit Salmonellen kontaminierte Geflügelsäfte einweichen kann).

  Bleiben Sie auf der sicheren Seite und kochen Sie diese schönen Seiten:

  • Dieses duftende, feuchte Brotdressing mit Salbei ist ein Thanksgiving-Klassiker. Sie können gehackte Nüsse, Rosinen, gewürfelte Äpfel oder getrocknete Preiselbeeren hinzufügen. Unser altmodisches Maisbrotdressing nach südländischer Art enthält Maisbrot und weiche Semmelbrösel sowie gehacktes Gemüse und Kräuter. Wenn Sie einen vegetarischen Gast an Ihrem Tisch haben Diese Quinoa-Füllung ist definitiv eine gute Option für sie, um eine ebenso sättigende und herzhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Ein Auflauf mit Hühnchen und Dressing ist ein einfaches Gericht, das nicht stundenlang zubereitet werden muss.

• Kartoffelpüree

  

  Diana Rattray

  Kartoffelpüree und Soße sind eine der beliebtesten Kombinationen auf Thanksgiving-Tellern. Unsere empfohlenen Rezepte haben verschiedene Geschmacksrichtungen und Kochoptionen, sodass Sie diejenige auswählen können, die am besten funktioniert:

  • Diese besonderen Knoblauchkartoffelpürees sind voller Aromen. Butter und Milch helfen bei der cremigen Konsistenz, können jedoch bei Bedarf durch milchfreie Getränke und Margarine ersetzt werden. Wenn Ihr Kochfeld mit anderen Gerichten überzogen ist und der Ofen keine Option darstellt, können Sie diese sofort zubereiten Kartoffelpüree. In einem Bruchteil der Zeit gekocht, können Sie sie vergessen und an anderen Dingen arbeiten. Wenn alles fertig ist und Sie vergessen haben, die Kartoffelpüree zuzubereiten, keine Panik! Befolgen Sie diese 16-minütige Zubereitung für Kartoffelpüree in der Mikrowelle.

• Truthahnsoße

  

  Die Fichte

  Für viele ist die Soße so wichtig wie der Truthahn. Unsere Vorschläge sind schnell und einfach und lassen die Hauptaromen erstrahlen. Ihre Soße sollte dick und so aromatisch sein wie Ihr Braten, und diese Rezepte machen genau das:

  • Diese klassische Truthahnsauce aus dem Süden ist reichhaltig und köstlich. Pan Drippings von der Pute (oder Hühnchen) sorgen für den Geschmack. Eine Bratensauce ohne Tropfen ist eine clevere Lösung, wenn Sie keine Pute kochen. Schmalz und Hühnchen oder Rindfleisch machen dies zu einer reichen und seidigen Soße. Dieses aufwendigere Rezept für Cidre-Speck-Soße verwendet die Tropfen eines Speck-Putenbratens und fügt Kräuter, Tomaten und geröstete Zwiebeln für eine außergewöhnlich reiche Soße hinzu.

• Preiselbeersoße

  

  Diana Rattray

  Preiselbeersoße hat viele Variationen und kann leicht Zitrusaroma, Likör oder Gewürze annehmen, ohne seinen Charakter zu verlieren. Unsere Sammlung von Cranberry-Rezepten bietet schnelle und geschmackvolle Zubereitungen, die zu Putenbraten oder Putenschinken passen:

  • Cranberry-Sauce im Instant Pot dauert 15 Minuten. Verwenden Sie Vanille, Zimt, Orange und Ahornsirup, um einen Tropfen in Ihre Untertasse zu geben. Für diese schnelle Preiselbeersoße benötigen Sie 4 Zutaten und 15 Minuten. Es ist eine Last-Minute-Ergänzung zu Ihrem Menü, die Sie auch wie Marmelade oder Kuchen- oder Cupcake-Füllung verwenden können.

• Süßkartoffel und Yam Sides

  

  Die Fichte frisst / Katarina Zunic

  Süßkartoffeln und Yamswurzeln werden fälschlicherweise als dasselbe angesehen. Obwohl es sich bei beiden um Wurzelgemüse handelt, ist es nicht dasselbe, und auch nicht der Geschmack und die Textur, die sie an Ihren Feiertagstisch bringen. Beide sind ein Muss an Thanksgiving, aber viele Familien haben einen Favoriten. Wählen Sie Ihre aus und folgen Sie unseren Vorschlägen:

  • Dieser Süsskartoffelauflauf, eine traditionelle Beilage für viele, ist eine unglaublich köstliche Wahl. Wenn Sie keinen Platz im Ofen haben, probieren Sie diese einfache Schnellkochtopf-Version! Für die leichtere Seite von Süßkartoffeln probieren Sie unseren sautierten Urlaubsklassiker: weniger Zucker und mehr Crunch.Für Yam-Liebhaber kandierte Yamswurzeln mit Marshmallows sind eine beliebte Art, dieses süße Wurzelgemüse zu genießen.

• Gemüseseiten (Gekocht)

  

  Die Fichte

  Die Gemüseseiten sind so vielfältig wie das Gemüse. Für Gemüse gibt es kein Standardmenü, daher bieten unsere Empfehlungen viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen:

  • Rosenkohl ist definitiv ein beliebter Urlaubsort. Diese im Speckmantel gerösteten Rosenkohlsorten sind eine einfache Zubereitung und ihre Knusprigkeit ergänzt die cremige Konsistenz von Kartoffelpüree und die Seidigkeit von Soße. Eine leckere Cheddar-Käsesauce ist in diesem Blumenkohl-Käse-Auflauf enthalten, knusprig und gefüllt - eine gute Option für Gemüseliebhaber. Glasierte Möhren sind so einfach zuzubereiten. Wenn Sie nur Wasser, Butter und Zucker hinzufügen, haben Sie in 30 Minuten eine Beilage fertig. In dieser köstlichen Kürbisform, einer großartigen, weniger traditionellen Alternative, können Sie Ahornsirup und braunen Zucker zubereiten.

• Salate

  

  Leah Maroney

  Salate haben Feiertagstabellen übernommen und die Wahlen sind so zahlreich und gewürzt, dass es schwierig ist, gerade einige auszuwählen, die Ihre Hauptgerichte am besten ergänzen. Wir empfehlen ein paar herbstlich inspirierte Gerichte mit Herbstaromen, knusprigen Nüssen und saisonalen Früchten sowie zwei Kreationen auf Fruchtbasis, um die Salzigkeit und den Reichtum anderer Urlaubsgerichte auszugleichen:

  • Dieser Apfel-, Blauschimmelkäse- und Feigensalat ist ein Herbstfest und einfach zusammenzustellen. Werfen Sie Äpfel, Käse, Feigen, Pinienkerne und Gemüse in einem süßen Balsamico-Senf-Dressing. Dies ist ein weiterer einladender bunter Herbstsalat aus getrockneten Früchten, Speck und Ziegenkäse, geworfen mit Babyspinat und Romaine mit Balsamico-Schalotten-Dressing Diese gefrorenen Ananas-Cranberry-Salat am Tag zuvor in 15 Minuten und dann über Nacht einfrieren. Ananas, Cranberry und saure Sahne machen einen fruchtigen Genuss, der auf den Teller mit den Hauptgerichten oder als erfrischendes Dessert passt. Für eine weitere fruchtige Zubereitung machen Sie diesen Vanille-Zitrus-Salat zu Ihrem Fleisch.

• Rollen

  

  Die Fichte

  Auch wenn Ihre Abendkarte bereits eine Fülle von Gerichten enthält, spielen Brötchen beim Thanksgiving-Abendessen eine wichtige Rolle. Sie sind ein schönes und weiches Mittel zum Reinigen Ihres Tellers und werden wegen der butterartigen und schuppigen Textur nachgefragt. Probieren Sie diese Vorschläge aus:

  • Weiche, köstliche Parker House-Hefebrötchen haben eine berühmte Form, die sie zu etwas Besonderem macht. Ein lockerer Teigkreis wird gebuttert und dann vor dem Backen in zwei Hälften gefaltet, wodurch die fertige Rolle besonders knusprig und schuppig wird. Für einen lebendigen, farbenfrohen Brötchenkorb machen Sie Kleeblattbrötchen, die dank der darüberliegenden Pepitas würzig und knusprig sind Wollen Sie noch einen Schritt weiter gehen, machen Sie Briocheteig für diese französischen Miniaturbrötchen.

• Apfelkuchen

  

  Leah Maroney

  Hausgemachter Apfelkuchen ist ein Grundnahrungsmittel auf Thanksgiving-Tischen. Sie können es nicht überspringen, aber Sie können unsere Vorschläge durchsuchen, um die zu finden, die Ihnen am besten gefällt:

  • Unser klassischer Apfelkuchen verwendet Zimt und Muskatnuss, um säuerliche Äpfel zu parfümieren. Sie können es mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren. Alternativ dazu können Sie diesen Apfel-Phyllo-Kuchen verwenden, der genauso schön anzusehen ist wie lecker zu essen. Obwohl ein Feiertagsfest möglicherweise nicht die Zeit ist, über Kalorien nachzudenken, Diese leichtere Apfelkuchen-Version ist ein leckeres und schmackhaftes Rezept.

• Klassischer Herbst Kürbiskuchen

  

  Die Fichte

  Kürbiskuchen ist wie Apfelkuchen ein Dessert, das Sie absolut nicht überspringen können. Die meisten Leute haben von jedem ein Stück!

  Einige unserer Empfehlungen haben interessante Einflüsse auf den Kürbisgeschmack, andere sind einfach und traditionell:

  • Dieser klassische Kürbiskuchen enthält genau die richtige Mischung aus Gewürzen und Cremigkeit. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen oder mit Sahne bestreuen.Kürbis-Crème-Brûlée schmeckt unglaublich lecker und kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Wenn es Zeit für ein Dessert ist, müssen Sie es nur aus dem Kühlschrank nehmen, mit Zucker bedecken und abbrennen, um den gebrannten Zucker zu garnieren. Zum Abschluss Ihres Abendessens einen Schuss Gewürze nehmen und diesen Kardamom-Kürbiskuchen nehmen, auch mit Ingwer und Muskatnuss parfümiert.

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