Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 590 | Kalorien |
| 25 g | Fett |
| 87 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 590 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 25g | 32% |
| Gesättigtes Fett 11g | 53% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 459 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 87g | 32% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Calcium 76 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser beliebte einschichtige Schokoladenkuchen wird mit einer cremigen Schokoladenglasur in gefrostetem Zustand gebacken. Es ist ein Buttermilch-Schokoladenkuchen, der aus einer Kombination von Schokolade und Kaffee hergestellt wird. Der Kaffee ist das Geheimnis des unglaublichen Geschmacks.
Zutaten
- 4 Unzen. ungesüßte Backschokolade
- 1 Tasse Butter oder Margarine (erweicht)
- 1 Tasse gebrühter schwarzer Kaffee
- 2 Tassen Zucker (granuliert)
- 2/3 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 große Eier
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen Allzweckmehl
- Glasur:
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 3/4 Tasse Kakao
- 3 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/4 Tasse gebrühter Kaffee
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 350 F.
Fetten Sie und bemehlen Sie eine 9-mal-13-Zoll-Backform
Kombinieren Sie in einem großen Topf die ungesüßte Schokolade, 1 Tasse Butter und 1 Tasse Kaffee. Erhitzen, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu und setzen Sie das Kochen bis über niedriger Hitze fort, bis sich Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Buttermilch, Backpulver, Eier, Zimt und 2 Teelöffel Vanille mischen. Rühren Sie sich in die Schokoladenmischung.
Mehl unterrühren und gut vermengen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.
30 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingeführte Zahnstocher sauber herauskommt.
Frost mit dem Schokoladenglasur (unten).
Zu den Zuckerguss machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer 1/2 Tasse Butter leicht und locker rühren. Den Kakao dazugeben und gut vermengen. Fügen Sie Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille hinzu. Gut vermengen.
Geben Sie die 1/4 Tasse Kaffee nacheinander hinzu, bis die Konsistenz des Aufstrichs erreicht ist.
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Rezept-Tags:
- Schokoladenkuchen
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
