Leah Maroney
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 12 Muffins (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 185 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Muffins (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 185 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 263 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 116 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cranberry Orange Muffins sind so süß und lecker! Die säuerlichen Preiselbeeren, kombiniert mit dem süßen und zitrischen Orangengeschmack, haben etwas so Angenehmes! Wir haben so gute Erinnerungen daran, wie meine Nana diese Muffins gemacht hat und ich sie verschlungen habe, heiß und frisch aus dem Ofen!
Diese Muffins sind unglaublich einfach zuzubereiten und können als leckeres Frühstück oder als schnelle und einfache Nachmittagsjause zubereitet werden. Sie sind viel natürlicher als die Box-Mischungen und haben weniger Fett und Kalorien! Sie können steuern, was Sie in die Muffins geben, indem Sie Vollmilch durch Magermilch ersetzen oder verschiedene Öle verwenden. Wir lieben Vollmilch und Butter, deshalb behalten wir diese immer in meinen Muffins!
Cranberry Orange Muffins sind auch sehr einfach zu backen und dann einzufrieren. Da wir eine zweiköpfige Familie sind, fällt es uns schwer, die 12 Muffins in den zwei oder drei Tagen, in denen sie frisch bleiben, zu essen. Lassen Sie die Muffins einfach vollständig abkühlen. Dann legen Sie sie in Plastiktüten und frieren sie für bis zu drei Monate. Wenn Sie bereit für ein Muffin sind, geben Sie es einfach in den Toaster oder teilen Sie es auf, bestreichen Sie es mit Butter und werfen Sie es in eine heiße Pfanne!
Muffins passen offensichtlich hervorragend zu Speck und etwas köstlicher Butter oder einem anderen gesunden Stück Marmelade.
Zutaten
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 3/4 Tasse Vollmilch
- 1 großes Ei
- 1 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Orangenmarmelade
- 1 Tasse getrocknete, gesüßte Preiselbeeren
- Optional: Orangenschale
- Optional: Schaumzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel sieben.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre geschmolzene Butter auf Raumtemperatur abgekühlt haben (Öl kann auch ersetzt werden). Ei, Milch, Sauerrahm, Vanille, Marmelade und zerlassene Butter in einem Mixbecher verquirlen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten. Gießen Sie die feuchten Zutaten in den Brunnen und mischen Sie sie beim Eingießen.
Kombinieren Sie die Zutaten vollständig, bis Sie einen Teig haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Cranberries unterrühren. Wenn es sitzt, wird es sich leicht verdicken.
Eine Muffinform mit Pappbechern auslegen oder die Muffinwannen mit Butter oder Canola-Spray einfetten. Füllen Sie die Dosen zu 2/3 bis zum Anschlag. Sie können die Muffins auch vor dem Backen mit Schaumzucker übergießen.
Die Muffins 25 Minuten backen. Schieben Sie ein Messer um die Kante der Muffins, um sie zu lösen, wenn Sie keine Pappbecher verwenden.
Noch warm servieren!
Rezept-Tags:
- Beere
- Frühstück
- amerikanisch
- Frühling
