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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 4 Tassen Fondant (45 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 42 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Tassen Fondant (45 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 42 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Fondant ist einer der Bausteine der Süßwarenherstellung. Es kann gerollt und zu Dekorationen geformt oder aromatisiert und als Basis für viele Sahnebonbons verwendet werden. Dieses Rezept für ungekochten Fondant ist ein großartiger Ausgangspunkt für neue Süßwarenhersteller oder solche, die wenig Zeit haben.
Zutaten
- 3, 5 Tassen Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Weinstein
- 3 Esslöffel Sahne (schwer, geschlagen)
- 1 Eiweiß (leicht geschlagen)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor, indem Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
In einer großen Schüssel den Puderzucker und die Weinsteincreme zusammen sieben.
Creme und Eiweiß unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Textur des Fondants sollte fest, aber verarbeitbar sein.
Bestäuben Sie Ihr Nudelholz mit Puderzucker und rollen Sie das Fondant heraus, bis es ungefähr einen halben Zoll dick ist. Es kann dann mit einem scharfen Messer oder in Puderzucker getauchten Ausstechern geschnitten werden.
Trinkgeld
- Wenn Sie Aromen hinzufügen möchten, fügen Sie 1 Teelöffel des gewünschten Extrakts oder Aromaöls hinzu, wenn Sie die Creme und das Eiweiß hinzufügen. Wenn Sie Farben hinzufügen möchten, kneten Sie ein paar Tropfen flüssiger Lebensmittelfarbe in den Fondant, nachdem Sie alle Zutaten zusammengegeben haben.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
