Die Fichte / Katarina Zunic
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Einfrierzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 18 Rollen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 2379 | Kalorien |
| 117 g | Fett |
| 167 g | Kohlenhydrate |
| 160 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 18 Brötchen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 2379 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 117g | 150% |
| Gesättigtes Fett 40g | 201% |
| Cholesterin 762 mg | 254% |
| Natrium 1170 mg | 51% |
| Gesamtkohlenhydrat 167g | 61% |
| Ballaststoffe 19g | 67% |
| Gesamtzucker 34g | |
| Protein 160 g | |
| Vitamin C 66 mg | 328% |
| Calcium 827 mg | 64% |
| Eisen 16 mg | 88% |
| Kalium 6304 mg | 134% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Rahmheringsalat beginnt mit eingelegtem Hering, einer beliebten osteuropäischen Behandlung dieses Fisches. Eingelegter Hering wird in Öl eingelegt, eingecremt und sogar gebraten und erscheint an Heiligabend, Silvester, Karneval, Fastenzeit, Hochzeiten, Taufen und so weiter.
Auf Polnisch ist dies als sałatka śledziowa w śmietanie bekannt. Auf Russisch ist es seledka pod smetannym , auf Ukrainisch oseledetseled salat z vershkamy , auf Litauisch kremas silkių salotos .
Dieser Heringssalat besteht aus Kartoffeln, hartgekochten Eiern und saurer Sahne. Manchmal werden geriebene Rüben hinzugefügt. Es wird oft als Hauptgericht und an Fastentagen gegessen.
Wie man authentische polnische Heringe in Öl macht
Zutaten
- 2 große rostige Kartoffeln (geschält, gekocht und gekühlt)
- 4 Filets Hering (trocken getupft und fein gehackt)
- 1 Medium (3 "Durchmesser)
scharfer Apfel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel rote oder gelbe Zwiebel (fein gehackt)
- 1 mittelgrosse Dillgurke (fein gehackt)
- 1/2 bis 1 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Spritzer Spritzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 großes hart gekochtes Ei
- (Optional) 5 Zweige Optional: frische Dillzweige
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Kartoffeln würfeln und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Die Fichte / Katarina Zunic
Fügen Sie fein gehackten Hering, Apfel, Zwiebel und Essiggurke hinzu und mischen Sie gut.
Die Fichte / Katarina Zunic
In einer separaten kleinen Schüssel Sauerrahm und Essig verquirlen und mit Hering und den anderen Zutaten vermengen.
Die Fichte / Katarina Zunic
Das Eiweiß fein hacken und in den Salat geben.
Die Fichte / Katarina Zunic
Das Eigelb in den Salat geben und gut mischen.
Die Fichte / Katarina Zunic
Der Salat sollte salzig genug vom eingelegten Hering sein, aber fügen Sie Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Servierfertig in den Kühlschrank stellen und, falls gewünscht, mit einem Dillzweig garnieren.
Die Fichte / Katarina Zunic
Rezept-Tags:
- Salat
- Abendessen
- Osteuropäer
- Picknick
