Topftopf Nr

Die Fichte

• Gesamt: 7 Std. 50 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 7 Std. 30 Min
• Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
380	Kalorien
16g	Fett
12g	Kohlenhydrate
47 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	380
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 16g	21%
Gesättigtes Fett 6g	31%
Cholesterin 135 mg	45%
Natrium 605 mg	26%
Gesamtkohlenhydrat 12g	4%
Ballaststoffe 4g	13%
Protein 47g
Calcium 54 mg	4%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies ist eine fleischlose Chili ohne Bohnen, die im Handumdrehen in einem Topf gekocht werden kann. Die Tatsache, dass das Rezept eine einfache, schnörkellose Kombination ist, ermöglicht alle möglichen Variationen. Fügen Sie einige gehackte Zwiebeln und Paprika zusammen mit Hackfleisch zur Pfanne hinzu, oder fügen Sie einige Chilischoten oder zusätzlichen Cayennepfeffer hinzu.

Die gedünsteten Tomaten verleihen Textur und Geschmack, aber auch zerkleinerte Tomaten, geröstete oder mit Chili gewürzte Tomaten sind eine ausgezeichnete Wahl. Im Abschnitt Variationen unter dem Rezept finden Sie einige Ideen zum Servieren und Garnieren sowie Vorschläge für zusätzliche Zutaten.

Zutaten

• 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (oder gewürfeltes mageres Eintopffleisch)
• 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
• 1 (6 Unzen) kann Tomatenmark
• Optional: 1 (14, 5 Unzen) kann Tomaten gedünstet
• 2 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
• Optional: 1 Teelöffel scharfe Pfeffersauce (oder Cayennepfeffer nach Geschmack)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.



Die Fichte

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten und umrühren, um es aufzubrechen.



Die Fichte

Wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist, abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben.



Die Fichte

Fügen Sie die Tomatensauce, Tomatenmark, gedünstete Tomaten (falls verwendet) und das Chilipulver hinzu.



Die Fichte

Gut mischen und 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.



Die Fichte

Bei Bedarf scharfe Soße wie Texas Pete's oder Tabasco hinzufügen.



Die Fichte

Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 1/2 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.

Geschmack und Gewürze anpassen.



Die Fichte

Genießen!

Tipps

• Verwenden Sie normales Rinderhackfleisch oder gröberes Hackfleisch. Das Schmoren von Rindfleisch oder Chuck ist hervorragend für Chili geeignet. In Würfel schneiden oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Eine Kombination aus Rinderhackfleisch mit Schweinehackfleisch oder Wurst ist ebenfalls lecker. Machen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Chilipulver. Kombinieren Sie 2 Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 2 Teelöffel süßen Paprika und je 1 Teelöffel Cayennepfeffer und getrockneten Oregano (reduzieren Sie den Cayennepfeffer, wenn Sie einen milden Chili bevorzugen).

Rezeptvariationen

• Servieren Sie den Chili mit einer Beilage aus zerkleinertem Mozzarella, Cheddar oder einem Käse nach mexikanischer Art. Wenn Sie Bohnen in Ihrem Chili mögen, können Sie etwa eine Stunde vor dem Chili eine Dose mit abgetropften Pintobohnen, schwarzen Bohnen oder Kidneybohnen hinzufügen 1 Tasse gehackte Zwiebeln und 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte Paprika in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben. Fügen Sie 1 oder 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu, wenn Sie möchten. Für ein wenig mehr Geschmack und natürliche Süße fügen Sie 1 Karotte hinzu, entweder fein gehackt, zerkleinert oder julienned. Wenn Sie Hitze von Chilischoten mögen, fügen Sie ein paar Esslöffel gehacktes hinzu Jalapenopfeffer zum Topftopf. Oder geben Sie für Chilipfeffer-Aroma mit weniger Hitze eine 4-Unzen-Dose mild gehackten grünen Chilis hinzu. Garnieren Sie diese mit dünn geschnittenen grünen Zwiebeln, zerbröckeltem Maisbrot, Austerncrackern, gehackten frischen Zwiebeln, Guacamole, gehacktem Koriander oder in Würfel geschnittenen frischen Tomaten.

Rezept-Tags:

• Tomate
• Keine Bean Chili
• Topftopf Chili keine Bohnen
• Hauptgericht

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