Diana Rattray
- Gesamt: 3 Std. 50 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 3 Std. 30 Min
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 391 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 30 g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 391 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 618 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 30g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser bullige Topf aus spanischem Reis ist eine perfekte Lösung für die uralte Frage: "Was gibt es zum Abendessen?" Das gebräunte Rindfleisch wird mit Tomaten, gehackten Paprikaschoten und Zwiebeln sowie klassischen Chili-Gewürzen kombiniert. Es ist ein familienfreundliches Gericht, das gut zu einem Salat oder Krautsalat und Maisbrot oder Keksen passt.
Zutaten
- 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 grüne Paprikaschoten (gehackt)
- 1 Dose Tomaten
- 1 Dose Tomatensauce
- 1 bis 2 Esslöffel Chilipulver (oder nach Geschmack)
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 1 Tasse Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Rindfleisch unter ständigem Rühren in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie einige Minuten länger, oder bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist.
Das gebräunte Rinderhackfleisch, die Zwiebeln und die Paprika abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben.
Fügen Sie die Tomaten, die Tomatensauce, das Chilipulver, das Salz, die Worcestershire-Sauce, den Reis und das Wasser zur Rindfleischmischung hinzu. Zum Mischen umrühren.
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3 bis 3 1/2 Stunden lang auf hoher Stufe oder bis der Reis weich ist. (Wenn Ihr Topf schnell kocht, überprüfen Sie den Reis nach ca. 5 Stunden auf niedrig oder 2 Stunden auf hoch.)
Servieren Sie spanischen Reis mit Maisbrot oder knusprigem Baguettebrot und einem geworfenen Salat.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Für würzigeren spanischen Reis etwas Cayennepfeffer oder ein oder zwei gehackte Jalapenopfeffer hinzufügen.
Trinkgeld
- Überprüfen Sie den Reis nach ca. 5 Stunden auf Niedrig oder 2 Stunden auf Hoch, wenn Ihr Topftopf schnell kocht.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Latein
- Familienessen
