John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 7 Std. 25 Min
- Zubereitung: 25 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 1 Tamale Pie (4 Portionen)
Diese Crockpot-Rindfleisch-Tamale-Torte verwendet eine Maismuffin-Mischung für eine einfache Belegung mit einem süßen, erdigen Geschmack. Er passt gut zu einem knusprigen grünen Salat mit Avocado- und Kirschtomaten, der mit einem cremigen Salatdressing serviert wird.
Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln und Knoblauch gekocht, dann mit Bohnen, Salsa und Gewürzen kombiniert. Das geht zuerst in den Slow Cooker; ein Belag mit Maismuffin-Mix und Käsekuchen darauf. Mit einer kühlen Mischung aus Sauerrahm, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln servieren. Und ein kaltes Bier dazu.
Testen Sie unbedingt das Maisbrot mit dem Zahnstocher, bevor Sie diesen fantastischen Kuchen servieren. Und denken Sie daran - dies ist ein "gefälschter" Teig, mit einem Maisbrot als Belag für den Teig. Niemand hat behauptet, es sei authentisch - einfach köstlich.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 grüne Paprika (gehackt)
- 1 Dose Kidneybohnen oder schwarze Bohnen (gespült und abgetropft)
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1/3 Tasse Salsa
- 1 Esslöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 Packung Maismuffinmischung
- 1/3 Tasse Milch
- 3 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Ei geschlagen
- 1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Dose gehackte grüne Chilis (nicht abgetropft)
- 1 Tasse geriebener Colby- oder Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Salsa
Schritte, um es zu machen
Besprühen Sie einen 4-5-Liter-Langsamkocher mit Antihaft-Kochspray. beiseite legen.
In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gar ist.
Die Fleischmischung gut abtropfen lassen und die Paprika, die abgetropften Kidneybohnen, die Tomatensauce, die Salsa, das Chilipulver sowie Salz und Pfeffer nach Belieben unterrühren. In den vorbereiteten Topf gießen.
In einer großen Schüssel die Maismuffinmischung, die Milch, die Butter und das Ei mischen, bis sie sich vereinigen. Dann fügen Sie Pepper Jack und Parmesan und Chilis, einschließlich Chili-Flüssigkeit.
Die Maismuffinmischung über das Rindfleisch im Topf geben.
Decken Sie den Topf zu und kochen Sie ihn 6 bis 7 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis ein Zahnstocher, der in die Maisbrotmischung gesteckt wurde, sauber herauskommt. Mit dem Colby-Käse bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen, bis der Käse schmilzt.
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Kirschtomaten oder Salsa und Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Koriander oder anderen Gewürzen servieren.
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