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- Gesamt: 9 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 568 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 44g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 568 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 48% |
| Gesättigtes Fett 8g | 40% |
| Cholesterin 105 mg | 35% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 44g | |
| Calcium 74 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses supereinfache Rezept für Crockpot Thai Hähnchen steckt voller Aromen. Hähnchenschenkel garen langsam mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Limettensaft, Erdnussbutter und Salsa für ein wunderbares Gericht. Diese Aromen mögen ungewöhnlich klingen, aber sie sind klassisch in der thailändischen Küche. Dieses Rezept wird auch Chicken Satay genannt und auf Spießen in diesem Land zubereitet.
Sie können dieses Rezept auch mit Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut zubereiten. In diesem Fall würde sich die Garzeit auf 5 bis 6 Stunden reduzieren. Wenn Sie einen neueren, heißeren Kochtopf haben, überprüfen Sie das Huhn bei der kürzeren Kochzeit. Wenn das Fleisch zu 165 F gekocht wird, ist es fertig.
Hähnchenschenkel sind jedoch das ideale Fleisch zum Kochen im Crockpot. Da sie mehr Fett als Hähnchenbrust haben und länger zum Kochen brauchen, ist die Wahrscheinlichkeit eines Überkochens geringer. Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden möchten, reduzieren Sie die Anzahl auf 6 Brüste und überlegen Sie, ob Sie mit gefrorenen Hähnchenbrust beginnen sollen. Sie trocknen nicht so schnell aus wie aufgetautes Huhn.
Sie können dieses Rezept so scharf oder mild machen, wie Sie möchten. Die von Ihnen gewählte Salsa kann mild oder scharf sein. Sie können weitere Jalapeño-Paprikaschoten hinzufügen oder einen scharferen Paprika wie den Habanero wählen. Einige Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce passen auch gut zu diesem Rezept. Wenn Sie die Hitze wirklich mögen, können Sie auch gehackte rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Servieren Sie dieses wundervolle Rezept über heißem gekochtem Reis oder Couscous. Kombinieren Sie es mit einem kühlen Gemüsegurkensalat oder Obstsalat für einen schönen Kontrast und servieren Sie ein paar Grissini dazu. Ein schönes kaltes und frostiges Bier wäre eine großartige Begleitung.
Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 10 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
- 1 Tasse Salsa
- 1/3 Tasse Erdnussbutter
- 3 Esslöffel Limette oder Zitronensaft
- 1 Jalapeño Pfeffer, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 1/2 Tasse gehackte geröstete Erdnüsse
Schritte, um es zu machen
Besprühen Sie einen 3-4-Liter-Langsamkocher mit Antihaft-Kochspray.
Zwiebeln und Knoblauch in den vorbereiteten Topf geben; Top mit dem Huhn.
In einer mittelgroßen Schüssel Salsa, Erdnussbutter, Limetten- oder Zitronensaft, Jalapeño-Pfeffer, Sojasauce, Ingwerwurzel und Pfeffer mischen. Mit einem Schneebesen gut mischen. Gießen Sie diese Mischung über das Huhn in den Topf.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 bis 9 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Huhn, wie mit einem Fleischthermometer getestet, vollständig auf 165 F gekocht ist.
Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und über heißem Reis oder Couscous servieren.
Rezept-Tags:
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