Kristina Vanni
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: Für 8 Personen
Verwandeln Sie das Kopfgeld Ihres Wochenendabenteuers im Herbst, wenn die Apfelpflücksaison in vollem Gange ist, in einen wunderschönen Kaffeekuchen für den Sonntagsbrunch!
Dieses Rezept präsentiert wunderschöne frische Äpfel auf einem dekadenten Sauerrahmkuchen. Die süßen Apfelscheiben mit Zimtduft können wie abgebildet in konzentrischen Kreisen angeordnet werden, oder Sie können mit Ihrem eigenen Design kreativ werden.
Geschmolzenes Apfelgelee wird auf den Kuchen gebürstet, um nicht nur zusätzlichen Geschmack zu erzielen, sondern auch, um dem Kuchen einen glänzenden Glanz zu verleihen. Zum Schluss werden geröstete Mandelscheiben darauf gestreut.
Crock Pot Apfelbraun Betty Dessert
Zutaten
- 3 mittelgroße Äpfel
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) Butter, erweicht
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Apfelgelee, geschmolzen
- 2 Esslöffel geschnittene Mandeln, leicht geröstet
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kristina Vanni
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 9 x 3-Zoll Springform einfetten und beiseite stellen. Die Äpfel schälen und entkernen. Schneiden Sie jede in 1/2-Zoll-dicke Keile.
Kristina Vanni
Apfelschnitze in eine große Schüssel geben und mit den 2 Esslöffeln Zucker und dem Zimt vermengen.
Kristina Vanni
Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel vermengen.
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In einer weiteren großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
Kristina Vanni
Eier und Mandelextrakt hinzufügen. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit und schaben Sie die Schüssel oft, 3 bis 5 Minuten oder bis sie sehr leicht und locker ist.
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Mischen Sie die Hälfte der Mehlmischung in die Rahmmischung, bis alles gut vermischt ist. Die saure Sahne unterrühren. Das restliche Mehl hinzufügen und gut mischen, bis der Teig glatt ist.
Kristina Vanni
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform. Ordnen Sie die Äpfel oben an und drücken Sie die Stücke leicht in den Teig.
Etwa 55 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt.
Kristina Vanni
Den Kuchen in der Pfanne auf einem Rost 10 Minuten lang abkühlen lassen. Lösen Sie den Kuchen mit einem Messer um den Rand und lassen Sie dann die Feder los und heben Sie die Seite der Pfanne vorsichtig ab. Die Oberseite des Kuchens mit dem geschmolzenen Apfelgelee bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Kristina Vanni
Leicht warm oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen Sie mit Kaffee, Tee oder einer warmen Tasse Apfelglühwein einen unglaublichen Herbstgenuss!
Rezept-Tipps
- Wählen Sie beim Backen feste, scharfe Äpfel wie Granny Smith. Diese Äpfel behalten ihre Struktur und ihren Geschmack im Ofen. Andere Äpfel sind zwar gut zum Knabbern geeignet, können aber beim Backen fad und matschig werden.
Rezept-Tags:
- Obstkuchen
- Apfel-Kaffee-Kuchen
- Brunch
- skandinavisch
