Getty Images / Bloor4ik
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 304 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 16g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 304 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 12g | 58% |
| Cholesterin 164 mg | 55% |
| Natrium 570 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 16g | |
| Calcium 309 mg | 24% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Gericht wurde "Egg Souffle" genannt. Aber dieses Gericht ist nicht so pingelig wie ein Souffle - es besteht keine Notwendigkeit, Eiweiß zu peitschen, ein Souffle-Gericht zu besitzen oder sich Sorgen zu machen, dass das Gericht herunterfällt. Stellen Sie sich dieses leichte und käsige koschere Gericht als eine Kreuzung zwischen einer Frittata und einer Quiche vor, die natürlich krustenlos hergestellt wurde. Gefüllt mit Champignons und belegt mit Tomatenrunden eignet es sich perfekt für einen Familienbrunch, der mit frischen Bagels und Obstsalat serviert wird. Oder machen Sie ein spätes Abendessen, wenn das Frühstück zum Abendessen ideal klingt.
Zutaten
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 6 große Eier
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 2 Tassen geriebener Käse
- 1/2 Stick Butter (geschmolzen und gekühlt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 4 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Fetten Sie eine 9 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform oder Quicheform ein.
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
In einer anderen großen Schüssel die Eier schlagen.
Fügen Sie den Hüttenkäse, Cheddar-Käse, zerlassene Butter, Zwiebeln und Champignons hinzu. Gut mischen.
Die Mehlmischung unterrühren, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
Die Tomatenscheiben auf die Quiche legen und leicht in die Oberfläche drücken. Die Quiche gleichmäßig mit der Petersilie bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, oder bis die Quiche fest ist, die Oberseite goldbraun ist und ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt.
Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Quiche
- Frühstück
- koscher
- zurück zur Schule
