Diana Rattray
- Gesamt: 6 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Genießen Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen und pikante Andouillewurst, die in einer köstlich gewürzten Tomatensauce perfekt zubereitet wird. Dieses Hühnchenrezept lässt sich leicht zusammenstellen, ohne vorher kochen zu müssen. Decken Sie den Slow Cooker einfach ab und schließen Sie ihn an. Servieren Sie dieses würzige Huhn über heißem gekochtem Reis für eine fantastische Mahlzeit an jedem Abend der Woche.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen (in Stücke geschnitten)
- 12 Unzen geräucherte Andouillewurst (in Längen von 1 bis 2 Zoll geschnitten)
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 3/4 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark
- 2 Teelöffel kreolische oder Cajun-Gewürze
- Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
- 1 grüne Paprika, gehackt
- Prise Salz und Pfeffer nach Belieben
- Zum Servieren:
- Gekochter Reis (weiß oder braun) oder Nudeln (Spaghetti oder Engelshaar)
Schritte, um es zu machen
In einem Slow Cooker die Hähnchenschenkelstücke, die Andouillewurststücke, die gehackten Zwiebeln, die Brühe oder das Wasser, die Tomaten (mit ihren Säften), die Tomatenpaste, das kreolische Gewürz und den Cayennepfeffer miteinander kombinieren.
Decken Sie die Hühnchen-Wurst-Mischung zu und kochen Sie sie 6 bis 7 Stunden lang auf NIEDRIG.
Fügen Sie gehackten grünen Paprika ungefähr eine Stunde hinzu, bevor das Gericht fertig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie dieses würzige Hähnchen-Wurst-Gericht über heißem gekochtem Reis, Spaghetti oder Engelshaarnudeln.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hühnerkreol
- Abendessen
- Cajun
