Glenn Slingsby / Getty Images
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: ca. 2 Dutzend Stücke (für 24 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 140 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Etwa 2 Dutzend Stück (für 24 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 140 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Selbst gemachter milchfreier und veganer Fudge sind so lecker und nicht zu vergessen einfach zuzubereiten. Es gibt ein Geheimnis, dass nicht viele Menschen über die Herstellung von hausgemachtem veganem Fudge wissen. Die Wahrheit ist, dass es tatsächlich viel einfacher ist, veganen Fudge zuzubereiten, als normalen Fudge. Es gibt weniger Variablen bei der Herstellung von milchfreiem Schokoladenfondant, was bedeutet, dass weniger Chancen bestehen, dass etwas schief geht. Und das bedeutet, dass dieses einfache vegane Fudge-Rezept, das aus nur fünf einfachen Zutaten besteht, nahezu kinderleicht ist.
Dieses vegane Schokoladenfondantrezept mag täuschend einfach sein, aber das Endergebnis ist absolut köstlich. Auch wenn es ein veganes Rezept ist, heißt das nicht, dass es gesund ist. Es ist schließlich Fudge, und die Hauptzutaten sind Margarine, Zucker und Schokolade. Da es völlig milchfrei und vegan ist, enthält es auch weniger Fett als andere Fudge-Rezepte und ist cholesterinfrei. Dieses vegane Fudge-Rezept ist auch völlig glutenfrei. Wenn Sie nach mehr hausgemachten veganen und milchfreien Fudge-Rezepten suchen, können Sie auch den veganen Erdnussbutter-Fudge oder den doppelten Schokoladen-Vegan-Fudge probieren.
Vegane Margarine ist eine wesentliche Zutat für dieses Rezept und veganes Kochen und Backen. Sie finden es im Milchgang der meisten Lebensmittelgeschäfte. Es wird wahrscheinlich in der Nähe von Butter und normaler Margarine sein.
Zutaten
- 6 Esslöffel vegane Margarine
- 3 1/2 Tassen Puderzucker
- 1/2 Tasse Kakao
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Sojamilch (oder ein anderer veganer Milchersatz)
- Optional: 1 Tasse gehackte Walnüsse (oder jede Art von Nüssen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Fetten Sie zuerst eine 5 x 9 Zoll große Laibpfanne leicht mit etwas veganer Margarine ein.
Den Rest der restlichen veganen Margarine, den Zucker, den Kakao, die Vanille und die Sojamilch in eine hitzebeständige Rührschüssel oder in den oberen Teil eines Wasserbades geben. Stellen Sie die Schüssel oder den Boiler über kochendes Wasser und rühren Sie um, bis die vegane Margarine vollständig geschmolzen und die Mischung vollständig glatt ist.
Fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu, wenn Sie sie verwenden, und falten Sie sie vorsichtig in die Mischung, bis sie gut vermischt sind.
Als nächstes gießen Sie die Mischung schnell in die vorbereitete Laibpfanne.
Legen Sie Ihren veganen Fudge in den Kühlschrank, bis er vollständig abgekühlt ist. Seien Sie bei diesem Schritt geduldig und planen Sie mindestens zwei Stunden ein, damit sich Ihr Fudge vollständig abkühlt und aushärtet.
Sobald Ihr Fudge fest und vollständig gekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn vorsichtig in 1 Zoll große Quadrate. Für eine sauberere Scheibe können Sie Ihren Fudge auch für etwa fünf bis 10 Minuten in den Gefrierschrank legen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Soja
- Veganer Fudge
- milchfreier Fudge
- Dessert
