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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 501 | Kalorien |
| 39 g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 35 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 501 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 39g | 50% |
| Gesättigtes Fett 19g | 93% |
| Cholesterin 172 mg | 57% |
| Natrium 262 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 35g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Manchmal ist eine einfache Suppe in einer kühlen Nacht am attraktivsten. Einfacher als diese einfache Hähnchen- oder Truthahncremesuppe kann man nicht sein.
Egal, ob Sie diese Suppe als Vorspeise für Familien oder Gäste oder als Teil einer ungezwungenen Paarung mit Sandwiches servieren, es ist eine gute Option - und das ganz einfach.
Dieses Rezept finden Sie in "The New Doubleday Cookbook" von Jean Anderson und Elaine Hanna.
Zutaten
- 1 Liter Hühner- oder Putenbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss oder Muskatblüte
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Schritte, um es zu machen
Die Brühe zum Kochen bringen und die Sahne langsam untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Abdecken und bei niedrigster Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Heiß oder eiskalt servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.
Variation
- Für hausgemachte, klobige Hühnchen- oder Truthahncremesuppe eine Sahnesauce zubereiten und die Sahne durch eine halbe Tasse ersetzen und die Brühe hinzufügen. Bis zur Eindickung kochen und die Gewürze zusammen mit gehacktem, gekochtem Hähnchen oder Pute, Kartoffeln, Erbsen und / oder Karotten untermischen.
Sandwich-Paarungen
Servieren Sie zum Mittagessen am Wochenende Hühner- oder Truthahncremesuppe oder zum Abendessen unter der Woche ein spektakuläres Sandwich, das die einfachen und subtilen Aromen ergänzt.
Ein Pesto-Hähnchen-Panini verleiht ihm eine italienische Note, während gegrillter Käse mit Pute auf Sauerteig ihn zu einer komfortablen Mahlzeit macht. Probieren Sie gegrillte Sandwiches mit Hähnchen und Pimiento-Käse auf knusprigem Baguette.
Für etwas mexikanische Hitze eine Panini aus Chipotle, Hühnchen, Avocado und Monterey-Jack-Käse zusammenstellen. Oder stapeln Sie Sauerteigbrot mit Avocado-, Tomaten-, Speck- und Salatscheiben, gekrönt mit einem schönen Schuss Mayonnaise.
Klassische Club-Sandwiches - Scheiben knuspriger Speck, Tomaten, Salat und Pute mit Mayonnaise auf Weißbrot - passen immer gut zu Hühnchencremesuppe oder Truthahnsuppe. Sie können auch immer auf Hühnchensalat auf Weißbrot oder Baguette oder das einfachste von allen, kalte Hühnchen- oder Putenbrot mit Salat, Salz und Pfeffer und Mayonnaise auf weichem Weißbrot zurückgreifen. Verwandeln Sie jeden dieser Klassiker in etwas Feineres, indem Sie das Brot in Brioche-Brötchen, Asiago-Brot, Sauerteig, Französisch oder Italienisch verwandeln.
Natürlich können Sie in jeder dieser Sandwich-Ideen auch Putenhähnchen oder umgekehrt verwenden.
Fügen Sie Essiggurken und Kartoffelchips hinzu (wenn sie das Sandwich ergänzen), und Sie haben selbst eine Mahlzeit mit den besten Zutaten, die Sie vielleicht daran erinnern, dass die einfachen Dinge im Leben fast immer die besten sind.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Mittagessen
- amerikanisch
- fallen
