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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: ca. 2 Tassen (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 91 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: ca. 2 Tassen (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 91 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 7% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 23 mg | 8% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 6g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese beliebte Sauce wird häufig verwendet, um Steaks und Braten für einen zusätzlichen Geschmacksschub abzurunden. Probieren Sie dieses Rezept das nächste Mal aus, wenn Sie Rindfleisch grillen. Sie werden gleich überrascht sein, wie lecker es ist.
Zutaten
- 1 10-Unzen-Rinderbrühe
- 1/4 Tasse / 60 Milliliter Mehl
- 1/4 Tasse / 60 ml Butter
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel Schalotte (gehackt)
- 1 Esslöffel Steaksauce
- 2 Teelöffel trockener Senf
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Butter in einem Topf schmelzen. Die Schalotten bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen, bis sie durchscheinend sind. Knoblauch in die Pfanne geben und 15 Sekunden kochen, gerade genug, um sein Aroma freizusetzen. Fügen Sie Mehl und Pfeffer hinzu, eine Rue machend. Weiter kochen für ca. 1 Minute.
In einer separaten Schüssel trockenen Senf, Steak-Sauce, Rindfleisch-Consommé mischen und nach und nach mit der Mehlmischung in den Topf geben. Verwenden Sie unbedingt einen Schneebesen, um Klumpen in Schach zu halten. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie sie gut durch, bis sie gut vermischt und eingedickt ist. Die Sauce sollte einen Löffelrücken bedecken können.
Vom Herd nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen. Auf oder neben gegrilltem Rindfleisch und Steaks servieren.
Soßenreste nach der Zubereitung 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen.
Rezept-Tags:
- Steak
- amerikanisch
- Grillparty
- Soße
