Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 2 Dutzend
Dieser Doppelanis-Biscotti macht einen großen Keks, um als Feriengeschenke an Freunde, Familie und Mitarbeiter zu verschenken. Es ist nicht zu süß und der Anisgeschmack ist subtil genug, um zu jedem aromatisierten Tee oder Kaffee zu passen.
Zutaten
- 3 1/4 Tassen Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 10 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 3 große Eier
- 1 Esslöffel Anisextrakt
- 2 Teelöffel gemahlener Anis
- 1 Tasse Mandelsplitter (leicht geröstet und von Hand zerkleinert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Vorheizen auf 350 F.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Die Fichte
Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen vermengen.
Die Fichte
Mit einem Elektromixer oder einem Standmixer mit Paddelaufsatz den Zucker und die Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Die Fichte
Fügen Sie Eier nacheinander hinzu.
Die Fichte
Anisextrakt und gemahlene Samen untermischen.
Die Fichte
Nach und nach die Mehlmischung dazugeben, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Mandeln dazugeben und von Hand umrühren.
Die Fichte
Den Teig in zwei Hälften teilen. Zu Stämmen oder beliebiger Form formen und auf das Blech legen.
Die Fichte
30 Minuten goldbraun backen und 25 Minuten vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte
Schneiden Sie die Protokolle diagonal. Pergament wegwerfen und die geschnittenen Holzscheiben auf das Backblech legen. 12 Minuten backen. Drehen und weitere 8 Minuten backen oder bis die Farbe gerade erst anfängt.
Die Fichte
Mit Kaffee oder Tee servieren und genießen.
Trinkgeld
- Diese Biscotti können eine Woche im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern.
Rezept-Tags:
- Biscotti
- Brunch
- Italienisch
- Weihnachten
