Miri Rotkovitz
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 32 Brownies (32 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 32 Brownies (32 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 113 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 28mg | 9% |
| Natrium 73 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Nachdem Giora Shimoni diese doppelten Schokoladen-Brownies am Schabbat-Tisch seines Cousins probiert hatte, übernahm sie das Rezept. Er mag die einfache Vorbereitung und den kindlichen Appell. Das Beste von allem ist, dass das Rezept pareve (milchfrei) ist und sich perfekt zum Abschließen von Fleischgerichten eignet.
Anstatt die Brownies mit Schokoladenstückchen zu bedecken, versuchen Sie, hochwertige dunkle Schokolade von Hand in kleine Stücke zu hacken. Ungefähr 5 Unzen Schokolade ergeben 1 Tasse kleine Stücke.
Zutaten
- 2 Tassen Zucker
- 1 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Öl mit neutralem Geschmack (wie Raps oder Traubenkernöl)
- 5 große Eier (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (oder gehackte dunkle Schokolade)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Ölen Sie leicht eine 9x13x2-Zoll-Backform.
In einer großen Rührschüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver und Salz verquirlen. Öl, Eier und Vanille dazugeben und glatt rühren (der Teig wird dick). Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberseite zu glätten und den Teig auf die Ränder der Pfanne zu verteilen. Mit den Schokoladenstückchen oder der gehackten Schokolade bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Brownies fest sind und ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt. Stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen auf einen Rost, bevor Sie die Brownies mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Rezept-Tags:
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