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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Einfrieren: 2 Std
- Ausbeute: ca. 4 Tassen (bis zu 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 75 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Ungefähr 4 Tassen (bis zu 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 75 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Rezept aus vier Zutaten für Drachenfruchtsorbet ist ein kühlender, erfrischender Genuss in einer brillanten Magentafarbe.
Drachenfrucht gibt es in drei Sorten: weißfleischig, rosafleischig und magentafleischig (die süßeste). Tatsächlich handelt es sich um eine Art Kaktus mit winzigen essbaren schwarzen Samen, die denen von Kiwis ähneln.
Drachenfrucht stammt ursprünglich aus Mexiko, Mittelamerika und Südamerika und wird heute in Südkalifornien und Florida angebaut. Die Frucht ist auch in Kambodscha, Thailand und Malaysia sehr beliebt. Der Geschmack erinnert an Wassermelone, Kaktusbirne und Kiwi.
Sie können sogar tropisches Drachenfruchtsorbet in einem gehobenen Restaurant in Krakau, Polen, weit weg von einem Inselparadies finden.
Zutaten
- 4 reife magentafleischige Drachenfrüchte
- 3/4 Tasse kaltes Wasser (nur wenn die Frucht nicht reif ist)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Optional: 4 Esslöffel Zucker
Schritte, um es zu machen
Befolgen Sie die Schritte zum Schälen von Drachenfrüchten. Legen Sie die Drachenfrucht in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Fügen Sie Wasser (nur wenn die Frucht nicht reif und saftig ist), Zitronensaft und Zucker hinzu, wenn Sie verwenden. Manchmal ist die Frucht süß genug, so dass kein zusätzlicher Zucker erforderlich ist. Glatt pürieren.
Püree in eine Eismaschine geben und bis zum Gefrieren umrühren. Alternativ Püree in eine flache Pfanne geben und mindestens 2 Stunden einfrieren. Lassen Sie das Sorbet vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur einweichen. Dieser Prozess und dieses Rezept funktionieren gut mit anderen reifen Früchten.
Trinkgeld
- Wenn Sie mit gefrorenem Obst beginnen, wird der Umwälzprozess viel schneller sein.
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Rezept-Tags:
- Sorbet
- Dessert
- Verschmelzung
- Sommer-
