Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: Für 6-8 Personen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 392 | Kalorien |
| 25 g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6-8 Personen. | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 392 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 25g | 33% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 7g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der Banketstaaf mit seinem Blätterteig-Äußeren und dem Zentrum aus Amandelspijs (Mandelpaste) ist so traditionell wie es für holländische Weihnachten üblich ist. Der beste Teil? Es ist nicht nur gut zu essen, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten , wenn Sie im Laden gekauften Blätterteig und die besten Spijs verwenden, die Sie in die Hände bekommen können. Sie können die Spijs natürlich auch in einem Geschäft kaufen, aber es ist recht einfach, sie von Grund auf neu zu machen, was wir normalerweise tun.
Zutaten
- 1 1/3 Tasse / 300 Gramm Amandelspijs (holländische Mandelpaste)
- 300 Gramm fertig gerollter Blätterteig
- 1 Ei (geschlagen)
- 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
- Garnierung: Puderzucker (zum Dekorieren)
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten sammeln und den Ofen auf 225 ° C vorheizen.
Die Fichte
Schneiden Sie den fertig gerollten Blätterteig in einen Streifen von ungefähr 12 cm x 40 cm.
Die Fichte
Rollen Sie die holländische Mandelpaste in einen Baumstamm, der in Längsrichtung 3 cm kürzer ist als der Teig.
Die Fichte
Auf das Gebäck legen. Die Teigränder mit einer in Wasser getauchten Teigbürste anfeuchten.
Die Fichte
Falten Sie zuerst die kurzen Enden ein und falten Sie dann die langen Teile um und drücken Sie an den Nähten.
Die Fichte
Drehen Sie das Gebäck vorsichtig um, sodass sich die Naht unten befindet. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
Die Fichte
25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun wird. Aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost legen.
Die Fichte
Die Marillenmarmelade einige Sekunden in einem mikrowellengeeigneten Gefäß erhitzen, damit sie etwas schmilzt. Den noch warmen Bankettstäbchen mit der Aprikosenmarmelade bestreichen .
Die Fichte
Mit Puderzucker bestäuben.
Die Fichte
Mit frisch gebrühtem Kaffee servieren.
Die Fichte
Tipps
- Wenn Sie keine eigene Mandelpaste herstellen möchten, können Sie in den meisten holländischen Supermärkten oder online vorgefertigte Mandelpaste kaufen. Um diesen authentischen, altmodischen Look zu erzielen, verzieren Sie den Bankettstaaf mit roten Kirschen und / oder gerösteten Mandeln Splitter. Die Mandeln einfach in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun werden. Aus der Pfanne nehmen und das Gebäck mit den gerösteten Mandeln dekorieren. Nun ein paar rote Kirschen auf den Teig legen und mit Puderzucker bestäuben.
Rezept-Tags:
- Gebäck
- gefülltes Gebäck
- Dessert
- Niederländisch
