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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 177 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 177 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 92 mg | 31% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Calcium 222 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Muffins zum Abendessen sind eine schöne Abwechslung zum Servieren von Brot und viel einfacher zuzubereiten als Hefebrötchen. Diese Cheddar-Käse-Muffins eignen sich hervorragend, um sich schnell zu mischen, bevor das Abendessen fertig ist. Sie schmecken fantastisch zu vielen verschiedenen Gerichten, vom Rind bis zum Huhn. Kinder und Jugendliche können auch lernen, wie diese Muffins für das Familienessen zubereitet werden.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 3/4 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1/3 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Wasser
- Garnierung: Paprika zum Bestreuen
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, trockenen Senf, Cheddar und Zucker mischen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Pflanzenöl, Ei, Milch und Wasser.
Die gemischten flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Mischen Sie die Zutaten schnell miteinander und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mischen.
Füllen Sie jede Muffinschale zu zwei Dritteln mit dem Teig. Streuen Sie Paprika auf die Spitzen jeder Muffinschale. Backen Sie bei 400 F für 25 Minuten oder bis es fertig ist.
Lassen Sie die Muffins in der Muffinform ca. 10 Minuten abkühlen.
Heben Sie die Muffins mit einem Löffel heraus und servieren Sie sie mit Butter.
Tipps
- Diese Muffins können eingefroren werden. Bewahren Sie die Muffins in luftdichten Beuteln auf, um ein Verbrennen des Gefrierschranks zu vermeiden. Nehmen Sie die Muffins nach Bedarf aus dem Gefrierfach. Lassen Sie sie vor dem Essen auftauen oder erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle. Kaufen Sie Backpulver in kleinen Mengen, wenn Sie nicht viel backen. Backpulver verliert mit der Zeit an Kraft. Mit einem Löffel Muffins aus den Zinnbechern holen. Wenn die Muffins an der Dose haften bleiben, lassen Sie ein Buttermesser entlang der Seiten der Muffins laufen. Muffin-Teig niemals glatt rühren. Sie möchten den Muffin-Teig mischen, bis das Mehl feucht ist, aber es gibt noch Klumpen im Teig. Bewahren Sie das Mehl richtig auf, damit es nicht verderben kann.
Rezeptvariationen
- Machen Sie einen Backpulverersatz, indem Sie 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Weinsteincreme kombinieren. Dies ersetzt den 1 Esslöffel Backpulver, der in diesem Rezept benötigt wird. Eiersatz kann anstelle des Eies verwendet werden. Sie können in diesem Rezept jede Art von Milch verwenden: Vollmilch, Magermilch, fettarme Milch usw. Milch kann auch verwendet werden durch Wasser und fettfreie Trockenmilch ersetzt werden. Verwenden Sie eine Umrechnungstabelle für Trockenmilchpulver, um herauszufinden, wie viel Trockenmilch dem Wasser hinzugefügt werden muss, wenn die Milch im Rezept ersetzt wird. Milch kann durch Sojamilch ersetzt werden.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Beilage
- amerikanisch
- Familienessen
