Die Fichte
- Gesamt: 20 Std. 30 Min
- Zubereitung: 10 Std. 20 Min
- Kochzeit: 10 Std. 10 Min
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 495 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 35 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 495 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 7g | 37% |
| Cholesterin 112 mg | 37% |
| Natrium 381 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 35g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser leckere Hühnersalat ist mit Geschmack gefüllt. Die knusprigen Äpfel, Preiselbeeren und Nüsse machen es zu etwas ganz Besonderem. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, Hühnerreste zu verwenden - oder den Salat mit Putenresten zuzubereiten. Ein vollständig gekochtes Brathähnchen oder praktische vollständig gekochte Hähnchenbruststreifen können ebenfalls verwendet werden. Unter dem Rezept finden Sie grundlegende Anweisungen zum Kochen von Hähnchenbrust auf dem Herd.
Gewürfelte Äpfel, getrocknete Preiselbeeren, Sellerie und eine Prise Currypulver verleihen diesem Hühnersalat Geschmack. Die gehackten Pekannüsse und Walnüsse im Salat verleihen etwas mehr Geschmack und interessante Textur, aber Sie können sie auch weglassen, wenn Sie möchten.
Servieren Sie diesen gut gewürzten Hühnersalat in Scheiben geschnittenem Ciabatta-Brot oder einem ähnlichen Brot als Sandwich, oder servieren Sie ihn in Salatblättern für ein leichteres Mittagessen. Der Salat kann auch in Tortillas oder Wraps serviert werden. Für diesen Salat kann leichte Mayonnaise verwendet werden.
Dieser südländische Hühnersalat mit gehackter Dillgurke ist eine weitere ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie für eine Party oder einen besonderen Anlass diese wunderbaren Hähnchen- und Havarti-Käse-Puffs.
Zutaten
- 3 Tassen Hähnchen (gekocht, gewürfelt)
- Olivenöl (nach Bedarf zum Kochen)
- Optional: 1/4 Tasse Walnüsse (gehackte oder gesplitterte Mandeln oder Pekannüsse, geröstet)
- 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 2 bis 3 Esslöffel rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Apfel (gewürfelt)
- 4 bis 6 Esslöffel Mayonnaise (oder nach Geschmack)
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- Optional: 1/8 Teelöffel Currypulver (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salatblätter
- Optional: hochwertiges Brot oder Sandwich-Brötchen (in Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser Hühnersalat in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie das Kochen und Zusammenstellen besser planen können.
Das Huhn kochen
3 oder 4 Hähnchenbruststücke in gleichmäßiger Stärke zwischen Plastikfolien verteilen.
Die Fichte
Legen Sie eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrust in die heiße Pfanne und kochen Sie sie für etwa 6 Minuten oder bis sie braun sind.
Die Fichte
Wenden und etwa 5 Minuten länger oder bis zum vollständigen Garen weitergaren. Überkochen vermeiden. Die minimale sichere Temperatur für Huhn (USDA) ist 165 F.
Toast die Nüsse
Geben Sie eine viertel Tasse gehackte Walnüsse, Mandelblättchen oder Pekannüsse in eine trockene Pfanne.
Die Fichte
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne und rühren und drehen Sie die Nüsse ständig, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Dies sollte ungefähr 3 bis 4 Minuten dauern.
Die Fichte
Gießen Sie die gerösteten Nüsse sofort auf einen Teller, um den Garvorgang abzubrechen.
Machen Sie den Hühnersalat
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer Schüssel das gewürfelte, gekochte Huhn, die Preiselbeeren, den Sellerie, die Zwiebel, den Apfel und die Walnüsse, wenn Sie verwenden.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer Tasse oder einer kleinen Schüssel 4 Esslöffel Mayonnaise. Zitronensaft, Currypulver, falls verwendet, Salz und Pfeffer.
Die Fichte
Rühren Sie die Mayonnaise-Mischung in das Huhn und fügen Sie je nach Feuchtigkeit und Geschmack mehr Mayonnaise hinzu.
Die Fichte
Das Brot oder die Sandwich-Brötchen mit Salatblättern auslegen und den Hühnersalat auf dem Salat verteilen. Oder servieren Sie den Hühnersalat auf salatgefütterten Tellern mit Avocado- oder Tomatenscheiben.
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Anstelle von Currypulver sollten Sie nach Belieben etwas kreolisches oder Cajun-Gewürz hinzufügen. Die getrockneten Preiselbeeren können durch Rosinen oder Goji-Beeren ersetzt werden.
Rezept-Tags:
- Salat
- Brunch
- amerikanisch
- fallen
