Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 199 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 199 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 11% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 82 mg | 27% |
| Natrium 293 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Calcium 157 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese feuchten, köstlichen Muffins sind ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie, egal ob zum Frühstück oder als Snack. Wir haben Mini-Schokoladen-Chips in den Muffins verwendet, aber normale halb-süße Schokoladen-Chips wären auch hervorragend. Sie können gerne einige der Schokoladenstückchen durch gehackte Pekannüsse oder Walnüsse ersetzen.
Servieren Sie sie als Dessert, Snack oder als besonderes Frühstücksgebäck. Sie machen auch ausgezeichnete Mini-Muffins!
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Zucker (granuliert, kann aber halbbraunen Zucker enthalten)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Mini, halbsüss)
- 1 großes Ei (geschlagen)
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Rapsöl oder Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 400 F erhitzen.
Eine 12-Tassen-Muffinform mit Papiereinlagen oder Fett auslegen und den Boden mit Mehl bestäuben.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Schokoladenstückchen in einer mittleren Schüssel mischen.
In einer Rührschüssel das Ei mit Milch, Vanille und Öl verquirlen. Gießen Sie in die trockenen Zutaten und mischen Sie sie, bis sie angefeuchtet sind.
Füllen Sie die vorbereiteten Muffinschalen zu ca. 2/3. 18 bis 22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Rezept-Tipps
- Backpulverbrot und -muffins gehen beim Befeuchten sofort auf. Halten Sie den Backofen vorgeheizt und die Muffinformen bereit, bevor Sie die nassen und trockenen Zutaten mischen. Verwenden Sie zum Mischen von Muffins eine leichte Hand. Das Übermischen oder Schlagen des Teigs kann dichte, trockene Muffins ergeben. Für eine besondere Note die Muffins mit Kokosnuss oder gehackten Nüssen bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen. Wenn es sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Um das selbst aufgehende Mehl für alle Zwecke zu ersetzen, lassen Sie das Backpulver und das Salz weg.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Frühstück
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