Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 1 Torte (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 351 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Torte (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 351 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 25% |
| Gesättigtes Fett 13g | 63% |
| Cholesterin 135 mg | 45% |
| Natrium 300 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ähnelt einer "unmöglichen" Torte. Der Kuchen endet mit einer Kruste im Boden der Pfanne.
Den Kuchen kalt mit einer Prise Schlagsahne servieren und mit gerösteter Kokosnuss garnieren, falls gewünscht. Tipps und Variationen zum Toasten von Kokosnüssen.
Zutaten
- 4 große Eier
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- Prise Salz
- 4 Esslöffel zerlassene Butter
- 1 Tasse gesüßte Kokosflocken
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Milch
- Optional: 2 Tassen Schlagsahne (oder Schlagsahne)
- Optional: 1/2 Tasse geröstete Kokosnuss zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Butter einen 9- oder 10-Zoll-Tortenteller oder Spray mit Antihaft-Kochspray. Legen Sie den Tortenteller auf ein Backblech mit Rand. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C / Gas. 4.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die Eier mit dem Zucker gut verrühren. Mehl und Salz dazugeben und glatt rühren. Kokosnuss und Vanille unterrühren und die zerlassene Butter nach und nach unterrühren. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Kokosnussmischung in den vorbereiteten Tortenteller. Backen Sie den Kuchen für 50 bis 60 Minuten oder bis er gebräunt und fest ist. Der Kuchen wird zuerst um den Rand herum aufgebläht, aber das wird nachlassen, wenn er abkühlt.
Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne und einer Prise gerösteter Kokosnuss, falls gewünscht.
Den restlichen Kuchen zudecken und bis zu zwei Tage in den Kühlschrank stellen.
Tipps
- Toasten von Kokosnuss: Etwa 1/4 bis 1/2 Tasse gesüßte Kokosflocken in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Die Pfanne kochen, umrühren und schütteln, bis die Kokosnuss leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen und die Kokosnuss auf einen Teller geben, damit sie nicht mehr kocht. Mit Eiern und Milch zubereitete Kuchen - Pudding, Kürbis, Schachpasteten, Frischkäse usw. - müssen auf mindestens 71 ° C und Reste gekocht werden muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezept-Tags:
- Kokosnuss
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