Vicki Jauron, Babylon und darüber hinaus Fotografie / Getty Images
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 135 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 135 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 20 mg | 7% |
| Natrium 314 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Benötigen Sie ein einfaches Rezept für Blaubeermuffins, das schnell und einfach zubereitet werden kann? Du hast es gerade gefunden.
Blaubeermuffins verdienen für uns einen Platz unter den amerikanischsten Frühstückskomfortnahrungsmitteln. Es gibt nur etwas an Blaubeermuffins, das alle anderen Muffins übertrifft (Entschuldigung, Kürbismuffins, Sie wissen, dass wir Sie auch lieben), besonders wenn sie zu Hause hergestellt werden. Dieses supereinfache Rezept kombiniert nur die Grundlagen - Ei, Öl, Milch, Mehl und Zucker -, um ein einfaches und hausgemachtes Blaubeermuffin zuzubereiten. Nicht mehr, nicht weniger.
Lust auf hausgemachte Muffins? Scrollen Sie nach unten, um ein paar weitere Rezepte zu probieren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council.
Zutaten
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Speiseöl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL. Salz-
- 1 Tasse Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Besprühen Sie den Boden einer 2 1/2-Zoll-Muffinform (normale Größe) mit einem Antihaft-Kochspray oder einem hausgemachten Olivenöl-Kochspray.
Ei in einer kleinen Rührschüssel schaumig schlagen. Dann Öl und Milch einrühren.
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten sieben: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz, dann die Blaubeeren vorsichtig unterrühren. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte dieser Mischung und gießen Sie die vorbereiteten flüssigen Zutaten (die Mischung aus Öl, Milch und Ei) hinein.
Mit einer Gabel mischen, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. Dies sollte nicht mehr als 25 bis 30 Hübe sein. Der Muffin-Teig wird klumpig und das ist in Ordnung.
Wenn Sie einen Eisportionierer haben, füllen Sie die Tassen in die Muffinform. Dies misst Ihren Teig für jedes Muffin gleich. Füllen Sie jede Muffinschale etwas mehr als halb voll. (Versuchen Sie, nur einmal für jede Tasse zu schöpfen. Ihre Blaubeermuffins sind dann leichter und flauschiger.)
Backen Sie Ihre Muffins 18 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun sind und testen Sie die Muffins mit einem Zahnstocher. Mit einem Spatel lösen und ausfallen. Blaubeermuffins werden wie alle hausgemachten Muffins immer warm und frisch aus dem Ofen serviert. Genießen!
Rezept-Tags:
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