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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 1 Schüssel Makkaroni (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 630 | Kalorien |
| 41g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 30 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Schüssel Makkaroni (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 630 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 41g | 52% |
| Gesättigtes Fett 24g | 120% |
| Cholesterin 128 mg | 43% |
| Natrium 628 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 30g | |
| Calcium 852 mg | 66% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses französische Rezept für Makkaroni und Käse schmeckt samtig weich, reichhaltig und nur ein wenig raffiniert. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur 40 Minuten. Weniger als ein Viertel davon wird aktiv gekocht. Verwenden Sie diesen "Mac and Cheese" nach französischer Art als unerwartete Beilage auf einem Abendmenü oder als Mittelpunkt einer Party in einer Berghütte im Winter.
Zutaten
- 16 Unzen kleine Makkaroni
- 1 Knoblauchzehe (längs halbieren)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 1/4 Tassen Creme Fraiche
- 2 Tassen Gruyere (geschreddert)
- 2 Tassen Cantal-Käse (zerkleinert)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/3 Tasse trockene Semmelbrösel
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie einen Ofen auf 350 F.
Bereiten Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen in der Packung vor und lassen Sie sie abtropfen.
Während die Makkaroni kocht, reiben Sie das abgeschnittene Ende des Knoblauchs über die gesamte Innenfläche einer Dreiviertel-Auflaufform.
Die gleiche Fläche mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Gießen Sie die abgetropften Makkaroni in die vorbereitete Auflaufform.
Crème Fraiche, 1 1/2 Tassen geriebenen Käse, Salz und Pfeffer unter die Nudeln rühren.
Die Semmelbrösel und den restlichen Käse über die Oberfläche der Makkaroni und des Käses streuen.
Backen Sie den Auflauf 20 bis 25 Minuten ohne Deckel, bis er durchgehend heiß und sprudelnd ist und sich oben leicht goldbraun färbt.
Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Makkaroni
- Makaroni und Käse
- Hauptgericht
- Französisch
