Cultura / Brett Stevens / Getty Images
Reste sind knifflig - insbesondere was mit ihnen zu tun ist. Entweder isst du sie und fühlst dich so, als hättest du sie gleich oder sie sitzen in deinem Kühlschrank, bis du es satt hast, sie anzusehen und sie rauszuwerfen. Das muss aber nicht so sein! Hier erfahren Sie, wie Sie die Reste Ihrer letzten Mahlzeit zu sich nehmen, etwas hinzufügen und so tun, als hätten Sie eine fantastische Mahlzeit von Grund auf zubereitet!
Das Schöne daran ist, dass wenn Sie mit Resten beginnen, die Hälfte der Arbeit bereits erledigt ist. Wir lieben es auch, dass man mit so ziemlich jedem Essen, das übrig bleibt, etwas anfangen kann.
Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis, um:
Beide Gerichte passen gut zu Kachumbar-Salat, Chatpata Channa Raita (Kichererbsen in scharfsaurem Joghurt) und Poppadums.
Verwenden Sie übrig gebliebene Daal, um Folgendes zu machen:
- Daal Parathas oder Dal Pooris
Verwenden Sie übrig gebliebene Chapatis (indisches Fladenbrot), um:
Sie können diese mit oder ohne Füllung servieren und mit Andhra Tomato Pickle oder Mint-Coriander Chutney aufpeppen!
Verwenden Sie übrig gebliebene Idlis, um:
Servieren Sie dieses ach so einfach zubereitete Gericht mit Sambar und Coconut Chutney (südindisch).
Verwenden Sie übrig gebliebenes gemischtes Gemüse, um Folgendes zuzubereiten:
- Würzige Gemüsekoteletts
Heiß servieren mit Tamarinden-Chutney und Minze-Koriander-Chutney.
Verwenden Sie übrig gebliebenes Hackfleisch für:
Servieren Sie es mit Kachumbar-Salat und Chatpata Channa Raita (Kichererbsen in scharfsaurem Joghurt).
