Zwei

Nahrhaft und lecker: Holländischer Krautsalat.

Die Fichte / Karin Engelbrecht

• Gesamt: 20 Minuten
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Ausbeute: Für 4 Personen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
381	Kalorien
22g	Fett
45 g	Kohlenhydrate
10 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: Für 4 Personen
Menge pro Portion
Kalorien	381
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 22g	28%
Gesättigtes Fett 4g	18%
Cholesterin 12 mg	4%
Natrium 348 mg	15%
Gesamtkohlenhydrat 45g	16%
Ballaststoffe 18g	66%
Protein 10g
Calcium 283 mg	22%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Wussten Sie, dass Krautsalat nach den niederländischen Wörtern kool (Kohl) und sla (Salat) benannt ist? Ja, dieser amerikanische Grillfavorit ist eigentlich niederländisch. Krautsalat ist eines dieser Gerichte, das im Laufe der Jahre schrecklich missbraucht wurde, insbesondere von einigen Fast-Food-Unternehmen, aber ein richtiger hausgemachter Krautsalat ist schwer zu schlagen. Es ist voller pflanzlicher Güte und solange Sie es nicht in zu viel Mayonnaise ertränken, ist es auch ziemlich gesund.

Zutaten

• Für das Dressing:
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel Senf (körnig)
• 1 Teelöffel Weißweinessig
• Für den Salat:
• 1/4 Kopf Rotkohl (fein gehackt)
• 1/4 Kopf Weißkohl (fein gehackt)
• 2 Karotten (gerieben oder in kleine Würfel geschnitten)
• 1 Lauch (sehr fein geschnitten)
• 1 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
• 1/2 Tasse Kressesprossen (oder gemischte Sprossen)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Für das Dressing Mayonnaise, Senf und Essig mischen.

Geben Sie nun die restlichen Zutaten in eine große Schüssel, fügen Sie das Dressing hinzu und werfen Sie, bis alles bedeckt ist.

Tipps:

Natürlich ist dies ein Kinderspiel, wenn Sie eine Küchenmaschine haben. Manchmal betrügen und kaufen wir im Supermarkt eine Packung geschnittenes und in Würfel geschnittenes Gemüse, zu dem wir das Dressing, die Kresse und einige andere Zutaten hinzufügen.

Variante: Gewürfelte Äpfel und gehackte Walnüsse dazugeben.

Rezept-Tags:

• Karotte
• Beilage
• Niederländisch
• Grillparty

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