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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: dient 4
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 313 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: serviert 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 313 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 34% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 11 mg | 4% |
| Natrium 672 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 5g | 20% |
| Protein 7g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser gegrillte Blumenkohl verbringt weniger als zehn Minuten auf dem Grill und wird mit einer cremigen, köstlichen Sesam-Aioli gekrönt. Schnell und einfach, dies wird mit Sicherheit eine Ihrer Lieblingsmethoden für die Zubereitung von Blumenkohl.
Zutaten
- 1 ganzer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel / 15 ml frischer Oregano (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Meersalz
- 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml schwarzer Pfeffer
- Für die Aioli:
- 1/3 Tasse / 80 ml Mayonnaise
- 1/3 Tasse / 80 ml normaler griechischer Joghurt
- (2 Esslöffel Zitronensaft) Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 1 1/2 Teelöffel / 7, 25 ml Tahini
- 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml Salz
- 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml Chilipulver
Schritte, um es zu machen
Geben Sie die Aioli-Zutaten in die Küchenmaschine. Puls 10-12 mal durchmischen. Probieren Sie den Salz- und Tahinigehalt und nehmen Sie Anpassungen vor. Aus der Küchenmaschine nehmen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis der Blumenkohl gar ist.
Grill vorheizen für hohe Hitze. Kombinieren Sie Olivenöl mit Oregano, Zwiebelpulver, Meersalz und schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Entfernen Sie große, dicke Blätter, die Blumenkohl umhüllen. Waschen und trocken tupfen. Olivenölmischung auf das gesamte Gemüse auftragen.
Auf einen heißen Grill legen und 8-10 Minuten kochen lassen. Während des Garvorgangs alle 1-2 Minuten 1/4 Umdrehung drehen. Achten Sie auf das Brennen. Vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte legen. In Scheiben schneiden und mit den Aioli belegen. Sie können auch gehackte Petersilie oder geröstete Pinienkerne darüber geben. Blumenkohl behält trotz Grillen einen Teil seiner Knusprigkeit.
Rezept-Tags:
- Blumenkohl
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
