French Toast - Schmerz Perdu. Ralph Daily
- Gesamt: 17 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Einweichen: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 363 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 363 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 12g | 58% |
| Cholesterin 254 mg | 85% |
| Natrium 251 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 13g | |
| Calcium 206 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses französische Toastrezept oder Pain Perdu ist eine einfache Zubereitung von dick geschnittenem Brot, das in einer gesüßten Vanille-Vanillepudding-Mischung eingeweicht und dann in Butter in goldener Perfektion gebraten wird. Der Name pain perdu bedeutet wörtlich verlorenes Brot und bezieht sich auf die Verwendung von eintägigem Brot, das sonst verloren gehen würde. Veredeln Sie dieses französische Toastrezept mit einer Prise Puderzucker, Schlagsahne oder frischen Beeren.
Anmerkung des Kochs : Während weichere Brote verwendet werden können, liefert dieses französische Toastrezept großartige Ergebnisse mit einem trockeneren, gehaltvolleren Brot, wie einem Bauernbrot oder Baguettes.
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 1/3 Tassen Milch
- 8 dicke Scheiben Tagesbrot (schräg geschnitten)
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Schlagsahne (oder 14 Tasse Puderzucker oder 1 Tasse Beeren zum Garnieren)
Schritte, um es zu machen
Eier, Zucker und Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung vollständig vermischt und glatt ist.
Rühren Sie die Milch in die Eimischung, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Legen Sie die Brotscheiben in die Eimischung, drehen Sie sie um, um alle Oberflächen zu bedecken, und lassen Sie das Brot 10 Minuten einweichen.
1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 2 Scheiben eingeweichtes Brot in der zerlassenen Butter 3 Minuten kochen.
Drehen Sie die Scheiben French Toast um und kochen Sie sie weitere 3 Minuten, bis sie goldbraun und auf jeder Seite leicht knusprig sind.
Mit der restlichen Butter und dem eingeweichten Brot wiederholen.
Rezept-Tags:
- französischer Toast
- Frühstücksbrot
- Frühstück
- Französisch
