Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 13 Minuten
- Kochzeit: 22 Minuten
- Ausbeute: 4 Sandwiches (4 Portionen)
Dies ist ein köstliches gegrilltes Hähnchen-Panini-Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Sie verwenden Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut für mageres Eiweiß, das gut gewürzt ist und nach Rosmarin und Knoblauch duftet. Die Hähnchenbrust kann man vorher grillen und dann für die nächsten Tage Scheiben für Sandwiches machen. Das gegrillte Hähnchen kann auch zu Salaten für ein schnelles und gesundes Abendessen oder Mittagessen hinzugefügt werden.
Was das Sandwich selbst betrifft, haben Sie möglicherweise einen Panini-Maker oder einen George Foreman-Grill, den Sie gerne verwenden. Sie können aber auch die Old-School-Methode anwenden und direkt dort auf Ihren Gas- oder Holzkohlegrill drücken. Während Sie es einfach grillen können, ohne es zu drücken, brauchen Sie für ein echtes Panini-Gefühl ein Gewicht. Es gibt Gusseisenwerkzeuge wie eine Grillpresse oder eine Speckpresse, die gut dafür geeignet sind und auf dem Sandwich sitzen. Ein ebenso effektives Werkzeug ist jedoch ein sauberer Ziegelstein, der in ein paar Schichten Aluminiumfolie eingewickelt ist. Sie benötigen Topflappen, um das heiße Gewicht oder den heißen Stein zu manipulieren.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 TL Rosmarin (frisch, gehackt)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel italienisches Dressing
- 8 Scheiben italienisches Brot
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 8 Unzen Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Fichte
Das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen
Die Fichte
Den Grillrost leicht einölen.
Die Fichte
Legen Sie das Huhn auf den Grill und kochen Sie es 7 Minuten pro Seite oder bis die Säfte klar sind und das Huhn nicht mehr rosa ist.
Die Fichte
Nehmen Sie das Huhn vom Grill. 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Die Fichte
Schneiden Sie es in 1/2-Zoll-Scheiben.
Die Fichte
Mit italienischem Dressing auf 4 Scheiben Brot und Hühnchenstücken beträufeln.
Die Fichte
Fügen Sie Tomaten und Käse und geschnittene Hähnchenbrust zum Brot hinzu.
Die Fichte
Mit den restlichen 4 Scheiben Brot bedecken und mit Olivenöl bestreichen
Die Fichte
Legen Sie die Sandwiches bei mittlerer Hitze auf den Grill. Legen Sie das Gewicht auf das Sandwich und kochen Sie die Panini für 4 Minuten.
Die Fichte
Entfernen Sie das Gewicht, drehen Sie die Sandwiches um und ersetzen Sie das Gewicht. Auf dieser Seite 4 Minuten kochen lassen oder bis der Käse schmilzt.
Die Fichte
Vom Herd nehmen und mit Ihrer Lieblingsseite Antipasti-Salat, Kartoffelsalat, Makkaroni-Salat, Pommes oder Gurke servieren.
Die Fichte
Tipps
- Mit diesem Grundrezept können Sie beliebige Zutaten nach Ihren Wünschen hinzufügen oder ersetzen. Mozzarella ist eine gute Wahl für Käse, da es im Allgemeinen im Sandwich bleibt, anstatt in den Grill zu tropfen. Schweizer Käse ist eine weitere Wahl Wenn Sie möchten, können Sie auch einen würzigeren Käse wählen. Ersetzen Sie das italienische Dressing durch Pesto.
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Hauptgericht
- Italienisch
- Grillparty
