Lew Robertson, Brand X Bilder / Stockbyte / Getty Images
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Marinieren: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Gegrilltes Zitronen-Ingwer-Huhn ist gesund und lecker, und das Beste ist, es ist sehr einfach zuzubereiten. Das Huhn wird perfekt gewürzt sein, und dennoch hat eine einzige entbeinte, hautlose Brust nur ungefähr 212 Kalorien. In diesem Rezept gibt es keine Panade, die Öl aufsaugen und Kalorien hinzufügen kann. Dies ist eine gute Wahl, auch wenn Sie keine Panade aufgrund von Gluten oder Kohlenhydraten bevorzugen.
Zutaten
- 4 bis 6 Hähnchenbrust (ohne Haut und ohne Knochen)
- 1/3 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Ingwer (gerieben)
- 1 Esslöffel frische glatte Petersilie (gehackt)
- 1 1/2 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Legen Sie die Hähnchenbrust in eine große wiederverschließbare Plastiktüte.
Die restlichen Zutaten vermischen und über das Huhn gießen.
Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Nehmen Sie das Huhn aus der Tüte und reservieren Sie die Marinade.
Das Hähnchen auf einen leicht geölten Grillrost legen und in der ersten Hälfte der Garzeit zwei- bis dreimal mit Marinade bestreichen.
Kochen Sie die Hähnchenbrust 20 Minuten lang oder bis die Temperatur in der Mitte (oder am dicksten) der Brust 75 ° C erreicht.
Tipps
- Sie können dieses Rezept mit frischen oder gefrorenen (und aufgetauten) Hähnchenbrust machen. Wenn sie nicht bereits ohne Knochen und Haut gekauft wurden, müssen Sie Haut und Knochen entfernen. Das Zitronen-Ingwer-Huhn benötigt ein wenig Zeit zum Marinieren. Planen Sie diesen Schritt, bevor Sie mit anderen Zubereitungen beginnen. In diesem Rezept wird geriebener Ingwer verwendet. Wenn Sie frischen Ingwer kaufen, frieren Sie ihn ein. Dann ist es einfach zu reiben, wenn Sie es für Rezepte benötigen. Lassen Sie die Hähnchenbrust fünf Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden oder servieren. Auf diese Weise können die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilt werden. Gegrilltes Gemüse ist eine köstliche und gesunde Wahl für Zitronen-Ingwer-Hähnchenbrust. Sie können Spieße aus Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten, Paprika, Pilzen, Zwiebeln oder gelbem Kürbis herstellen. Verwenden Sie einen Grillkorb oder Folienpakete, um Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Karotten oder grüne Bohnen zu grillen, die nicht leicht aufgespießt werden können. Sie können sich auch daran versuchen, Römersalat für ein elegantes Beilagengemüse zu grillen. Die Marinade kann nur in der ersten Hälfte der Garzeit verwendet werden, da die Hitze die Bakterien abtöten kann, die vom rohen Huhn übertragen wurden. Nicht verwendete Marinade nach dieser Zeit verwerfen. es ist nicht sicher zu verwenden, es sei denn gekocht.Diese Hähnchenbrust eignet sich perfekt als Vorspeise oder Sie können sie in Scheiben schneiden, um sie in einen grünen Salat oder Wraps zu geben.
Rezept-Tags:
- Zitrone
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
