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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Marinieren: 2 Std
- Ausbeute: 4 Filets (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 265 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Filets (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 265 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 55 mg | 18% |
| Natrium 51 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser leicht gegrillte Lachs kann entweder mit Lachssteaks oder Filets fixiert werden. Die Dill-, Knoblauch- und Zitronenmarinade würzt den Lachs und wirkt dann als Sauce.
Grillen Sie den Lachs auf einem geölten Gas- oder Holzkohlegrill oder kochen Sie den Fisch in einer Grillpfanne.
Lassen Sie den Lachs vor dem Garen 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Dies macht eine fabelhafte Mahlzeit mit heißem gekochtem Reis oder einfach die Filets mit einem Salat servieren. Ein geprägtes Erbsenpüree ist ein ausgezeichnetes Gemüsegericht mit Lachs.
Zutaten
- 4 Lachssteaks oder Filets
- Für die Marinade:
- Saft von 2 Zitronen (ca. 1/4 Tasse)
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel frischer Dill (gehackt) oder 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Legen Sie den Lachs in eine flache, nicht reaktive Schale.
Marinade Zutaten kombinieren; Lachs übergießen.
Abdecken und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Lachs aus der Marinade nehmen.
Die Marinade in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Lachs direkt über mittelgroßen Kohlen grillen, mit der gekochten Marinade begießen, etwa vier Minuten lang auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht abblättert.
Rezept-Tags:
- Zitrone
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