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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 1 Beilage (8 bis 10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 72 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Beilage (8 bis 10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 72 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 7% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1404 mg | 61% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 23 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bewahren Sie das Öl für etwas anderes auf, denn diese Süßkartoffeln werden direkt auf dem Grill gebraten. Das einzige Öl, das Sie benötigen, ist ungefähr 1/4 Tasse. Gerade genug, um sie knusprig zu machen. Während sie grillen, werden diese Pommes mit einer Salz-Limetten-Vinaigrette bestrichen, die die richtige Menge an Geschmack hinzufügt, um sie köstlich zu machen!
Zutaten
- 6 große Süßkartoffeln
- 1/4 Tasse / 60 ml pflanzliches oder Olivenöl
- Saft von 2 Limetten
- 2 Esslöffel / 30 ml Salz (grobes Salz funktioniert am besten)
- 1 Esslöffel / 15 ml Oregano
Schritte, um es zu machen
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Während des Erhitzens die spitzen Enden der Süßkartoffeln abschneiden. Dann längs halbieren und je nach Größe in drei oder vier Keile schneiden. Lassen Sie die Keile in das kochende Wasser fallen und lassen Sie sie ca. 5 Minuten kochen, während Sie den Grill anzünden.
Entfernen Sie die Süßkartoffelspalten aus dem Wasser, legen Sie sie auf ein paar Papiertücher auf einen großen Teller und lassen Sie die Zeit etwa 5 bis 6 Minuten abtropfen. Öl, Limettensaftsalz, Oregano und Kreuzkümmel mischen.
Tragen Sie mit einer großen Grillzange und einem gefalteten Stück Papierhandtuch mehrere Schichten Öl auf die Grillroste auf.
Beginnen Sie sofort damit, ungefähr die Hälfte der Limettenölmischung auf die Kartoffeln zu streichen, und drehen Sie sie um, bis sie alle mit der Gewürzmischung überzogen sind. Auf den Grill legen und einige Minuten kochen lassen. Reduzieren Sie die Temperatur oder stellen Sie sich auf einen kühleren Teil des Grills und grillen Sie weiter, bis alles fertig ist. Während des Garvorgangs mit der restlichen Limettenölmischung bestreichen. Süßkartoffelpommes sollten in der Mitte weich sein, aber fest genug, um zusammenzuhalten.
Nach dem Garen vom Grill nehmen und auf einer Platte anrichten. Mit einer Dip-Sauce oder Aioli nach Belieben servieren. Diese eignen sich auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fisch, Hühnchen, Schweinefleisch und sogar zu Hamburgern.
Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und im Ofen wieder erwärmt werden. Sie werden ihre Knusprigkeit nicht behalten, aber sie werden immer noch ziemlich lecker sein.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
