Jeff Wasserman / Stocksy United
Wenn die Kinder wieder zur Schule gehen und sich das Ende des Sommers nähert, ist es Zeit, die Saison mit einem letzten großen Koch zu beenden. Probieren Sie diese Rezepte für Ihren Raucher oder Grill, um Ihre Party zum Labor Day spektakulär zu machen. Probieren Sie die Rippchen oder gehen Sie über das Basic hinaus und probieren Sie ein paar Gourmet-Burger-Optionen.
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Geräuchertes Bruststück nach Texas-Art
Manny Rodriguez / Getty Images
Wenn Sie eine Menge füttern, wird dieses traditionelle Rinderbrustrezept nach texanischer Art ein großartiges Stück Räucherfleisch produzieren. Sie werden acht bis 10 Stunden brauchen, um Ihr Meisterwerk zu produzieren, aber es ist Zeit, die gut angelegt ist.
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Geräuchertes Bier im Butt Chicken
Svitlana Pavelko / EyeEm / Getty Images
Das Bier im Butt-Chicken-Rezept wurde von ein paar Leuten mit zu vielen Bierdosen und zu wenig Pfannen entwickelt. Jetzt gilt es als eine der besten Möglichkeiten, Hähnchen beim Grillen feucht und würzig zu halten. Sie können diese Technik aber auch bei einem Raucher für geräuchertes Bier im Hühnchen anwenden.
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Kracher-Lachs
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Dieser Lachs ist in einer reichen asiatischen Mischung aus scharfer Hitze und herzhaften Aromen mariniert und verleiht ihm einen kleinen Kick und viel Geschmack. Wenn Sie die Hitze erhöhen möchten, verdoppeln Sie die Anzahl der Paprika-Flocken.
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Gegrilltes Apfel-Brie-Fladenbrot
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.
Mit diesem gegrillten Fladenbrot aus Apfel und Brie können Sie Ihren Gästen eine schnelle Vorspeise machen. Sie können vorbereitetes Naan-Brot als Basis verwenden. Es kann auch das Hauptgericht für Vegetarier beim Kochen sein.
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Steakburger Mit Portweinreduktionsaufstrich
skaman306 / Getty Images
Dies ist mit Sicherheit einer der besten Gourmet-Burger, die Sie jemals probieren werden. Große, gut gewürzte Pasteten werden perfekt gegrillt, auf geröstetes Ciabatta-Brot mit geschmolzenem Käse gelegt und mit einem köstlichen Portweinaufstrich belegt.
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Speck eingewickelter Hotdog mit Jalapeño-Käsesoße
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Schlichte alte Hot Dogs mögen den Kindern beim Kochen gefallen, aber Sie können sie ein bisschen schicker machen, um die ganze Menge anzusprechen. Speck, hausgemachte Käsesauce und Jalapeños machen diese Packung zu einem Schlag.
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Marinierte Gemüsespiesse
Rachel Slepekis / Getty Images
Ihr Garten (oder der Bauernmarkt) sprudelt vor frischem Gemüse bis zum Ende des Sommers. Nutzen Sie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und vieles mehr mit diesen schnellen und einfachen vegetarischen Kebabs.
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Gegrillte Kräuterburger
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Erfrischen Sie Ihr Burgerspiel mit diesen gegrillten Kräuter-Burgern. Gehacktes frisches Basilikum, Thymian, Rosmarin und Schnittlauch werden zu den Pastetchen gegeben, um ihnen einen wunderbaren Geschmack zu verleihen. Mit Ihren Lieblingsgewürzen auf einem Ciabatta-Brötchen oder Baguette servieren.
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Flache Eisensteaks Rosmarin und Rotwein
Roman Larin / EyeEm / Getty Images
Wenn Sie Steaks auf dem Grill zum Kochen bevorzugen, ist dieses flache Eisensteak-Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Rotwein, Senf und frischen Kräutern hellt dieses bereits aromatische Stück Rindfleisch auf.
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Kansas City Ribs
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Wenn Sie Lust auf süße, klebrige und köstliche Schweinerippchen haben, sind die Rippchen von Kansas City genau das Richtige für Sie. Räuchern Sie diese Schweinerippchen vier bis sechs Stunden. Sie bürsten sie mit einer hausgemachten Barbecue-Sauce im dicken und süßen Kansas City-Stil.
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Gegrillte Feigen- und Rucola-Pizza
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Süße Feigen spielen mit pfeffrigem Rucola und scharfem Käse für eine magische Kombination auf einer gegrillten Pizzakruste. Dies ist eine schnelle Vorspeise, um die Menge bei Laune zu halten, oder eine großartige Option für Nicht-Fleischfresser beim Kochen. Verwenden Sie einen spanischen Manchego oder einen gealterten Parmesan für den besten Geschmack.
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Cajun Burger
Jeff Wasserman / Stocksy United
Bring deinen Koch zum Bayou. Das Hinzufügen von Cajun-Gewürzen und Senf zu den Burger-Pastetchen vor dem Grillen verleiht ihnen einen köstlichen Eigengeschmack. Sie können es mit einer milden Cajun-würzigen Barbecue-Sauce servieren oder die Hitze nach Belieben steigern. Probieren Sie eine dicke Scheibe Paprika-Jack-Käse oder eine scharfe und scharfe Barbecue-Sauce. Wenn Sie einen besonders chaotischen Burger zubereiten, probieren Sie ein besonders herzhaftes (und knuspriges) Brot für das Brötchen.
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Gebackener deutscher Kartoffelsalat
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.
Ihre Gäste werden diesen frischen Kartoffelsalat auf deutsche Art lieben. Sie rösten kleine Kartoffeln und Zwiebeln, um sie zu karamellisieren und knusprig zu machen, und werfen sie dann mit Speck in ein Öl, Essig und Honigdressing. Sie können nie wieder Kartoffelsalat mit Salzkartoffeln und Mayo gehen.
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Gegrillter Honig gebratene Nektarinen
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Sie können sowohl Ihr Dessert als auch das Hauptgericht grillen. Sommer-Nektarinen oder Pfirsiche grillen wunderbar und können dann in ein beliebiges Dessert verwandelt werden. Fügen Sie eine Kugel Eiscreme und zerbröckelte Plätzchen hinzu, um einen Eisbecher zu machen. Oder machen Sie eine Dessertpizza, indem Sie eine Kruste aus Zuckerkeksteig mit Scheiben Ihrer köstlichen gegrillten Früchte backen.
