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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4-6 Portionen (4-6 Portionen)
Es braucht nicht viel, um köstliche Süßkartoffeln zuzubereiten. Diese gegrillten Süßkartoffelscheiben werden schnell in heißem Wasser blanchiert und dann auf den Grill geschlagen, um heiß und schnell zu kochen. Das Beste daran ist, dass die meisten Vorbereitungen im Voraus getroffen werden können.
Zutaten
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie Süßkartoffeln in 3/4-Zoll-Scheiben. 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Salz und Kartoffeln hinzufügen. Etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln anfangen, weich zu werden. Abkühlen und Schalen entfernen.
Butter, braunen Zucker und Zimt mischen und beiseite stellen.
Kartoffeln beidseitig mit Pflanzenöl bestreichen und die Grillroste ebenfalls gut einölen. Dadurch entsteht eine schöne, nicht klebende Oberfläche, sodass die Kartoffeln nicht hängen bleiben und auseinanderfallen.
Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze und kochen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang. Drehen Sie sie während des Garvorgangs einige Male. Beginnen Sie in den letzten 5 Minuten mit der Buttermischung. Behalten Sie die Kartoffeln im Auge, da sowohl Butter als auch Zucker auf dem Grill zu Aufflackern führen können. Lassen Sie den Deckel für diesen Teil des Garvorgangs offen.
Wenn die Süßkartoffeln so weich durch die Mitte und auf der Oberfläche gebräunt sind, sind sie fertig. Entfernen Sie, bürsten Sie noch einmal mit Buttermischung und dienen Sie.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
