Die Fichte
- Gesamt: 2 Std. 50 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 2 Std. 30 Min
- Einweichzeit: 8 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 637 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 40 g | Kohlenhydrate |
| 59g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 637 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 35% |
| Gesättigtes Fett 9g | 44% |
| Cholesterin 151 mg | 50% |
| Natrium 1771 mg | 77% |
| Gesamtkohlenhydrat 40g | 15% |
| Ballaststoffe 11g | 39% |
| Protein 59g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Pinto-Bohnen-Chili beginnt mit getrockneten Pinto-Bohnen und verleiht ihm einen fantastischen hausgemachten Geschmack. Die Bohnen werden gekocht und dann mit Tomaten, Hackfleisch und Gemüse kombiniert. Verwenden Sie ein qualitativ hochwertiges Chilipulver, um diese köstliche rote Schale zu würzen.
Servieren Sie diesen leckeren Chili mit Maisbrot oder Maismuffins für ein ausgezeichnetes tägliches Essen.
Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen
Zutaten
- 8 Unzen getrocknete Pintobohnen
- 3 Dosen gewürfelte Tomaten (14, 5 x 3 = 43, 5 Unzen)
- 2 große grüne Paprikaschoten (entkernt, gehackt)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 Tassen gehackte Zwiebeln (ca. 4 große Zwiebeln)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 3 Esslöffel Butter (oder Margarine)
- 3 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/4 Tasse Chilipulver
- 3-5 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Schritte, um es zu machen
Zutaten sammeln.
Die Fichte
Pick über Pinto Bohnen; spülen. Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel; Mit Wasser bedecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Vor dem Kochen abtropfen lassen.
Die Fichte
Die abgetropften Bohnen in einen großen holländischen Ofen oder Topf geben. fügen Sie Wasser hinzu, um zu bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Die Bohnen ca. 45 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Bohnenhäute sollten platzen, wenn Sie einige in einem Löffel aufblasen. Die Tomaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Bohnen beiseite stellen.
Die Fichte
In einer großen Pfanne oder Bratpfanne in 2 Esslöffeln Pflanzenöl gehackte Zwiebeln und Paprika unter häufigem Rühren weich anbraten. Knoblauch und gehackte Petersilie dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Die Fichte
In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren und Aufbrechen, bis es nicht mehr rosa ist. Die Zwiebel-Paprika-Mischung zum Rindfleisch geben; Chilipulver einrühren und 10 Minuten kochen lassen. Die Rindfleischmischung zu den Bohnen geben und den gemahlenen schwarzen Pfeffer, den gemahlenen Kreuzkümmel und das Salz nach Belieben unterrühren.
Die Fichte
Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 1 Stunde lang. Deckel abnehmen und ca. 30 Minuten weitergaren.
Die Fichte
Vor dem Servieren überschüssiges Fett abschöpfen.
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Verwenden Sie eine Kombination aus rotem und grünem Paprika in der Chili. Wenn Sie Hitze mögen, fügen Sie einen fein gehackten Jalapenopfeffer oder eine Dose mild gehackte grüne Chilischoten hinzu.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Pinto Bohnen Chili
- Hauptgericht
- Tex-Mex
