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Paprika, vor allem die süßen Sorten, sind eine beliebte Wahl für den Gemüsegarten. Sie sind nahe Verwandte von Tomaten, Auberginen, Kartoffeln und sogar Tabak, die alle zur Familie der Solanaceae gehören. Während Tomaten und Kartoffeln relativ einfach anzubauen sind, kann der Anbau von Paprika in einigen Gegenden eine Herausforderung darstellen, da sie viel Wärme und Sonne benötigen, um ihre Früchte abzusetzen und zu reifen. Pfefferpflanzen sitzen im Garten und warten auf die richtigen Bedingungen, bevor sie wirklich anfangen zu wachsen. Gärtner in kühleren Klimazonen können bis zum Ende des Sommers keine Früchte an ihren Pflanzen sehen, was sehr frustrierend sein kann.
Paprikaschoten der Art Capsicum annuum können entweder scharf oder süß sein. Um als Gemüsepaprika zu gelten, muss die Sorte auf der Scoville-Skala nahe Null liegen.
Alle Paprikaschoten sind kurzlebige tropische Stauden, die mäßig warme Tage und Nächte bevorzugen und erst 2 Monate nach Beginn der Vegetationsperiode mit der Produktion beginnen.
Pfefferpflanzen sehen alle ziemlich ähnlich aus, manche sind größer und buschiger als andere. Da endet die Ähnlichkeit. Die Früchte von Gemüsepaprika können kastenförmig, stämmig, rund oder lang und dünn sein und in den Farben Grün, Rot, Gelb, Orange und Lila vorliegen.
- Blätter: Abwechselnde, lanzenförmige Blätter. Blüten: Weiße oder gelbe sternförmige Blüten. Früchte: Die Früchte beginnen sich 2 bis 6 Tage nach dem Abfallen der Blüten zu bilden. Die Form und Größe hängt von der angebauten Sorte ab. von untersetzter Glocke bis zu länglicher Banane.
Botanischer Name
Gemeinsame Namen
Paprika, Gemüsepaprika
Winterhärtezonen
Paprika sind tropische Stauden, die in der Regel als Jahrbücher gezüchtet werden. Sie werden daher nicht in einer USDA-Winterhärtezone aufgeführt. Da es sich jedoch um mehrjährige Pflanzen handelt, können Sie Pflanzen im Winter als Zimmerpflanzen ins Haus bringen. Sie können sogar einige Paprika bekommen.
Sonneneinstrahlung
Als tropische Staude sind Paprika wärmeliebende Pflanzen. Stellen Sie sicher, dass sie an einem Ort stehen, an dem die Sonne scheint.
Tipps zum Wachsen
Boden: Paprika ist nicht sonderlich pingelig im Boden. Sie mögen eine gute Menge organischer Substanz, eine gute Drainage und einen neutralen pH-Wert des Bodens von etwa 6, 0 bis 6, 8.
Pflanzung: Gärtner mit langen, warmen Vegetationsperioden können Samenpaprika lenken, wenn der Boden warm und nicht zu feucht ist. In kürzeren Saisonzonen müssen Sie drinnen mit dem Säen beginnen oder Setzlinge kaufen.
Paprika sind langsame Vorspeisen. Beginnen Sie mit der Aussaat 8 bis 12 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum. Das Keimen von Samen kann eine Weile dauern, obwohl Gemüsepaprika normalerweise schneller ist als Peperoni. Wenn Sie eine Art Unterhitze verwenden, entweder mit einem Heizkissen oder indem Sie die Wohnungen einfach auf den Kühlschrank stellen, wird die Keimung beschleunigt. Außerdem trocknet der Boden schneller aus. Denken Sie also daran, zu gießen.
Wenn die Sämlinge ungefähr 6 Wochen alt sind, sollten sie ihre ersten echten Blätter haben. Transplantieren Sie sie in größere Töpfe (ca. 4 cm) und wachsen Sie im Haus weiter.
Die Sämlinge vor dem Umpflanzen in den Garten abhärten. Gemüsepaprika ist eine Langzeitpflanze, aber keine Eile. Sie sind sehr anfällig für Kälte. Nach Frostgefahr und einmaligen Temperaturen zuverlässig über 50 F verpflanzen.
Verpflanzen Sie etwa 1 Zoll tiefer, als sie in ihren Töpfen gewachsen sind. Die Basis der Stängel sendet kleine Wurzeln aus, die stärkere Pflanzen bilden. Abstand 14 bis 18 Zoll voneinander entfernt.
Pfefferpflanzen wachsen langsam, wenn die Temperaturen unter 21 ° C liegen und sie können Blüten und / oder Blätter verlieren. Wenn Sie den Boden mit schwarzem Kunststoff erwärmen oder die Pflanzen mit einer schwimmenden Reihenabdeckung bedecken, können Sie etwas früher pflanzen.
Pflanzenpflege
Wasser: Das Wichtigste, was Sie für Ihre Paprikaschoten tun können, ist sicherzustellen, dass sie regelmäßig Wasser erhalten. Trockenstress führt dazu, dass die Blüten abfallen. (Sie lassen ihre Blumen auch bei längerem kühlen Wetter, extremer Hitze und niedriger Luftfeuchtigkeit fallen.)
Fütterung: Beginnen Sie mit reichem, organischem Boden. Sie können Ihre Pfefferpflanzen füttern, wenn Sie sie pflanzen und wenn die ersten Blüten erscheinen. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger für essbare Pflanzen. Viele Gärtner geben dem Boden beim Pflanzen eine kleine Handvoll Bittersalz als Magnesium-Boost.
Abstecken: Einige Pfefferpflanzen sind robust genug, um ohne Abstecken für sich zu stehen, aber wenn Sie einen schweren Satz Obst haben, können sich die Pflanzen biegen und vom Gewicht abbrechen. Durch das Abstecken wird auch verhindert, dass die Früchte den Boden berühren.
Erntetipps
Es hängt von der Pfeffersorte und dem Wetter ab, aber die meisten beginnen innerhalb von 65 bis 75 Tagen nach der Transplantation mit der Produktion.
Ernten Sie Gemüsepaprika, wenn sie die gewünschte Größe oder Farbe erreicht haben. Wenn Sie grüne Paprikaschoten mögen, können Sie diese jederzeit pflücken. Je mehr Sie auswählen, desto mehr setzt die Pflanze ein.
Sie werden ihre volle Farbe nicht erreichen, bis sie voll ausgereift sind. Wenn Sie reife Paprikaschoten bevorzugen, müssen Sie länger warten und Sie werden weniger Paprikaschoten erhalten, weshalb rote, gelbe und orange Paprikaschoten im Laden so viel mehr kosten.
Schneiden ist die beste Methode, um Paprika zu ernten. Sie können den Stängel von der Pflanze lösen, aber sehr oft nehmen Sie den ganzen Zweig mit. Es ist sicherer, sie mit ein wenig Stiel abzuknipsen.
Schädlinge und Probleme
- Cutworms können Jungpflanzen in Bodennähe abschneiden. Sie können dies verhindern, indem Sie den Boden der Pflanze mit einem Schlauch (Toilettenpapier, bodenloser Joghurtbecher usw.) verschließen oder einfach Zahnstocher auf beiden Seiten des Stiels platzieren. Blattläuse und Thripse können ältere Pflanzen befallen und Viren übertragen wie das Tabakätzvirus (TEV), das Gurkenmosaikvirus (CMV) und das Kartoffelvirus (PVY). Zerstören Sie infizierte Pflanzen. Symptome sind zerknitterte Blätter oder besonders schmale Blätter. Kontrollieren Sie die Insekten, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern, und wählen Sie resistente Sorten. Bakterielle Krankheiten treten manchmal bei Transplantationen auf. Symptome sind Stammkrebs und Blattflecken. Zerstören Sie betroffene Pflanzen. Blütenendfäule kann Pfefferfrüchte beeinträchtigen. Regelmäßiges Gießen beugt dem vor. Verbrühungen können dünne, papierartige Flecken auf den Früchten verursachen. Eine gute Blattdecke schützt sie.
Vorgeschlagene Sorten
Es gibt keinen Mangel an Paprikasorten, die angebaut werden können, und jedes Jahr werden weitere eingeführt. Experimentieren Sie und sehen Sie, welche Ihre Favoriten werden. Hier sind einige, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
- "Ace" F1: Frühe, fruchtbare und robuste Paprika. "Bull's Horn" alias "Corno di Toro": Lang und spitz zulaufend. Würzig ohne Hitze. Rote und gelbe Sorten. "Giant Marconi": 2001 AAS-Gewinner. Lange, kastenförmige Paprika. Sehr süß. "Jimmy Nardello": Produktiv, lang, schmal und extrem süß. "Sweet Banana": Dünnwandig und ideal zum Braten. "Leckere Glocke": Längliche, goldene Paprika. Sehr süß.
