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- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 393 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 393 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 29% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 43 mg | 14% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Calcium 138 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Schinken-Tetrazzini ist ein fabelhafter Schinken-Nudel-Auflauf mit Spaghetti, Champignons, Parmesan und einer wundervollen cremigen Sauce. Dies ist eine geniale Art, gekochten Restschinken zu verwenden, und es ist eine nette Abwechslung zum klassischen Truthahn-Tetrazzini.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse erhitzte Milch
- 1 Tasse erhitzte Hühnerbrühe (natriumarm)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Tasse trockener Sherry
- 3/4 Tasse Sahne
- 1 Pfund dünne Spaghetti
- 2 Esslöffel Butter
- 8 Unzen geschnittene Pilze
- 1 kleine grüne Paprika (in Ringe geschnitten)
- 2 Tassen Schinken (gekocht und gehackt)
- 1 große Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan oder Romano Käse
- 1/2 Tasse weiche Butterbrösel
Schritte, um es zu machen
Erhitze 1/2 Tasse Butter in einem mittelgroßen Topf.
1/2 Tasse Mehl unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Nach und nach die warme Milch und Brühe zur Mehlmischung geben. Unter ständigem Rühren weitergaren, bis die Sauce eingedickt und glatt ist.
Den gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Muskatnuss und den Sherry dazugeben. Creme einrühren und die Mischung vom Herd nehmen.
Kochen Sie die Spaghetti und lassen Sie sie abtropfen.
Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen und die Champignons ca. 2 Minuten anbraten.
Fügen Sie grüne Paprikaringe hinzu und setzen Sie das Kochen und Rühren für ungefähr 3 Minuten länger fort.
Den Schinken in die Saucenmischung geben.
Mit der Spaghetti-Pilz-Mischung vermengen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben, die Tomatenscheiben darüber verteilen und mit geriebenem Parmesankäse und Butterbrösel am Rand bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Schinken
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
