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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 65 Minuten
- Ertrag: 1 Schweinelende (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 463 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 47 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Schweinelende (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 463 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 34% |
| Gesättigtes Fett 9g | 43% |
| Cholesterin 148 mg | 49% |
| Natrium 105 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 47g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt nur wenige Fleischstücke, die so benutzerfreundlich sind wie die Schweinelende. Dieses köstliche und einfache Rezept für Schweinelende benötigt nur wenige Minuten, um sich auf den Ofen vorzubereiten. Das Ergebnis ist ein feuchter, magerer und aromatischer Braten.
Zutaten
- 1/2 Bund Rosmarin, gewaschen, auf den Stielen belassen
- 1 Bund frischer Thymian, gewaschen, auf den Stielen belassen
- 1 Bund Estragon, gewaschen, links an den Stielen
- 2 EL. Olivenöl
- 3 Pfund ohne Knochen Schweinelende Braten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
- 1 Teelöffel. Paprika
- 6 Knoblauchzehen, ungeschält, aber mit der Messerspitze die Haut einstechen
Schritte, um es zu machen
Fügen Sie die frischen Kräuter, Stiele und alles zusammen mit dem Olivenöl in eine 9 x 12 Auflaufform oder Pfanne.
Zum Überziehen die Schweinelende über das Kräuterbett legen.
Würzen Sie die Schweinelende großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Paprika. Die Knoblauchzehen um das Fleisch streuen.
35 Minuten braten, dann die Schweinelende herausnehmen und wenden. Mit einer Zange die Oberseite des Schweins mit den verwelkten Kräutern bedecken.
Setzen Sie ihn wieder in den Ofen und braten Sie ihn weitere 30 Minuten lang oder bis er eine Innentemperatur von 160 ° C erreicht hat.
Vor dem Schneiden und Servieren 15 Minuten mit Folie bedeckt ruhen lassen.
Mit den gerösteten Knoblauchzehen und den natürlichen Fleischsäften aus der Pfanne garnieren.
Rezept-Tags:
- Schweinelende
- Kräuter gebratene Schweinelende
- Hauptgericht
- amerikanisch
