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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 18 Riegel (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 29g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 18 Riegel (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 222 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 17 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 29g | 10% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Idee, eigene Müsliriegel herzustellen, mag entmutigend erscheinen, aber es gibt viel Raum zum Experimentieren. Sie müssen mit einigen Getreidesorten beginnen - Hafer ist traditionell - und einigen Nüssen und Samen Ihrer Wahl: Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne usw. Um die Ernährung zu verbessern, sollten Sie Quinoa - Flocken hinzufügen enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist reich an Eisen).
Quinoa-Flocken eignen sich auch hervorragend zum Hinzufügen zu Backwaren wie Brot und Keksen. Diese finden Sie normalerweise in Ihrem örtlichen Reformhaus oder Lebensmittelgeschäft.
Zutaten
- 2 Tassen Hafer
- 1 Tasse Quinoa Flocken
- 1/2 Tasse Nüsse und Samen Ihrer Wahl
- 1/2 Tasse getrocknete Früchte (Rosinen, Kirschen, Preiselbeeren usw.)
- 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- Optional: 3 Esslöffel Erdnussbutter
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Linie eine 9-Zoll-Quadrat-Backform mit Aluminiumfolie. Die Folie leicht mit Pflanzenöl einfetten.
Geben Sie 4 Esslöffel Pflanzenöl, Ahornsirup, Erdnussbutter und braunen Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Messbecher. Bei schwacher Hitze für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle geben oder bis sich die Zutaten leicht verquirlen lassen. Vanille und Salz einrühren.
Haferflocken und Quinoaflocken in einer Schüssel vermengen. Nüsse und Trockenfrüchte grob hacken und in die Hafermischung einrühren. Schokostückchen unterrühren.
Fügen Sie die flüssige Mischung der Hafermischung hinzu und rühren Sie, bis die trockenen Zutaten gut überzogen sind. Die Mischung sollte klebrig sein und zusammenklumpen. Wenn dies nicht der Fall ist und es trocken und bröckelig erscheint, fügen Sie mehr Ahornsirup hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
Drücken Sie die Mischung fest in eine Backform. Fetten Sie ein kleines Stück Aluminiumfolie ein und drücken Sie die Mischung so glatt und fest wie möglich in die Pfanne.
Die Pfanne in den Ofen stellen und 15 bis 20 Minuten backen, bis die Körner geröstet sind und duftend riechen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Stellen Sie die Kühlwanne in den Kühlschrank und warten Sie, bis die Mischung gut gekühlt ist, bevor Sie sie in Riegel schneiden, um die besten (am wenigsten bröckeligen) Ergebnisse zu erzielen.
Rezept-Tags:
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