Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 25 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 413 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 69 g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 25 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 413 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1838 mg | 80% |
| Gesamtkohlenhydrat 69g | 25% |
| Ballaststoffe 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Calcium 171 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Heiße Brötchenmischung ist in Rezepten wie Zimtbrötchen, Abendessenbrötchen und Eintopfkeksen gefragt. Der kommerzielle Mix kommt in relativ kleinen Kartons und ist ziemlich teuer. Außerdem enthält es Emulgatoren und Konservierungsmittel. Zum Glück können Sie ganz einfach für ein paar Cent Ihre eigenen machen - und Sie wissen genau, was drin ist.
Diese heiße Brötchenmischung wird, wenn sie gründlich und dicht in einem luftdichten Behälter bedeckt ist, an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort etwa sechs Monate lang aufbewahrt. Sie können es für längere Lagerung einfrieren. Das einzige Problem ist das Trockenmilchpulver. du willst nicht, dass das ranzig wird.
Etwa 3 bis 4 Tassen dieser hausgemachten heißen Brötchenmischung können anstelle der kommerziellen Mischung verwendet werden. Denken Sie daran, dies ist eine Mischung , kein Brotrezept. Sie müssen daher bei jeder Verwendung 1 Packung Trockenhefe mit der Mischung zum Rezept hinzufügen.
Zutaten
- 5 Pfund Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Salz
- 1 1/2 Tassen fettfreie Milchpulver
Schritte, um es zu machen
Mehl, Zucker, Salz und Milchpulver in einer großen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
In einen großen luftdichten Behälter geben und mit Datum, Inhalt und Anweisungen beschriften. An einem dunklen, kühlen, trockenen Ort lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Rezept-Tipps
Für die meisten Rezepte werden etwa 3 bis 4 Tassen dieser Mischung plus eine Packung Trockenhefe verwendet. Beginnen Sie mit 3 Tassen der Mischung und fügen Sie entsprechend dem Rezept genügend Wasser hinzu, um einen weichen oder festen Teig zu bilden. Dieses Rezept macht eine große Menge an Mix; Wenn Sie nicht glauben, dass Sie alles innerhalb von 6 Monaten verbrauchen werden, können Sie das Rezept halbieren.
Milchpulver - auch Trockenmilch genannt - wird entweder aus Vollmilch oder fettfreier Milch hergestellt. Milchpulver ist Milch, die eingedampft ist, bis sie trocken ist. Instant fettfreie Trockenmilch ist in Lebensmittelgeschäften und online erhältlich.
Rezepte für die Verwendung von Hot Roll Mix
Sobald Sie diese Mischung fertig zubereitet und in Ihrer Speisekammer aufbewahrt haben, können Sie in kürzester Zeit eine Menge teigiger Leckereien zaubern. Verwenden Sie dieses Rezept für heiße Brötchen für klebrige und süße traditionelle Zimtschnecken oder eine Nachahmer-Version der berühmten Cinnabon-Zimtschnecke. Es ist auch ideal für die Herstellung von einfachen Weißbrötchen, Butterbrötchen oder Kleeblattbrötchen.
Sie können auch die heiße Brötchenmischung verwenden, um ein einfaches Brot zuzubereiten. Probieren Sie es als Basis für ein Amish-Weißbrot oder ein rundes Weißbrot. Es funktioniert auch gut bei der Herstellung von Pizzateig.
Rezept-Tags:
- rollen
- amerikanisch
- Weihnachten
- Zutat
