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Plätzchen sind jedermanns Liebling. Aber wussten Sie, dass es spezielle Regeln gibt, um die besten Kekse zu machen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Jeder liebt Kekse; Sie sind jederzeit willkommen. Egal, ob Sie Drop-Cookies, Shaped-Cookies, Balken-Cookies oder No-Bake-Cookies herstellen, Sie werden garantiert ein großes Dankeschön erhalten, wenn Sie ein oder zwei Batches erstellen. Und jeder hat seine Lieblingsplätzchenrezepte; das sind meine.
Wie man die besten Kekse macht
Das Erstellen der besten Cookies ist einfach, solange Sie einige Regeln befolgen. Erfahren Sie, wie man Mehl misst, wie man ein Backrezept liest und finden Sie jedes Mal Tipps für zarte, perfekte Kekse. Die wichtigsten Tipps sind, das Mehl richtig zu messen, da zu viel Mehl zu trockenen, zähen Keksen führen kann und Sie die Kekse nicht überbacken müssen. Stellen Sie den Timer einige Minuten kürzer ein, als es das Rezept vorschlägt, und überprüfen Sie sie dann.
Cookie-Wissenschaft
Hab keine Angst - diese Art von Wissenschaft ist einfach. Kekse werden aus einer Kombination von Fett, Zucker, Mehl, Sauerteig und Aromen hergestellt. Diese Zutaten kombinieren sich auf unterschiedliche Weise, um alles zu produzieren, von zähen Schokoladenkeksen über dichte Brownies bis hin zu Riegeln mit Fruchtfüllung. Lesen Sie diese Informationen durch, um die Wissenschaft in der Küche hinter sich zu lassen.
Kekse ohne Backen
No Bake Cookies sind die perfekte Wahl für Anfänger. Sie eignen sich auch hervorragend für heiße Tage, an denen Sie den Backofen nicht einschalten möchten. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Und sie sind köstlich!
Bar Cookie und Brownie Rezepte
Wir denken, dass Riegelkekse am einfachsten sind, weil Sie einfach eine Pfanne mit köstlichen Zutaten füllen und backen. dann bereifen Sie sie, wenn Sie mögen. Es gibt kein Hin und Her, Kekse zu formen und sie von den Backblechen zu entfernen, was zeitaufwändig sein kann, aber auch kontemplativ, wenn Sie in der Stimmung sind. Hier sind einige fabelhafte Keksrezepte, die wir oft machen.
