Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 12 Portionen
Dieses glutenfreie und milchfreie Pizzarezept ist einfach genug, um es an Wochentagen zuzubereiten (zumal der Teig nicht aufgehen muss), kann aber so ausgefallen sein, wie Sie möchten. Verwenden Sie eine einfache hausgemachte Pizzasauce, Omas Lieblingsrezept oder eine hochwertige Marinara, die Sie im Geschäft abgeholt haben. Was Beläge betrifft, lassen Sie Ihren Gaumen regieren und wählen Sie die Favoriten Ihrer Familie.
Dieses Rezept ist für eine milchfreie, eifreie, vegane und glutenfreie Ernährung geeignet. Lesen Sie jedoch wie bei jedem Rezept für Personen mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen alle Nährwertangaben sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie keine versteckten Zutaten enthalten aus Milchprodukten gewonnene Zutaten (oder andere Allergene).
Zutaten
- Für den Teig:
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 Esslöffel trockene aktive Hefe
- 2 Esslöffel weißer Zucker oder Rohrohrzucker
- 3 Tassen glutenfreies Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Für die Pizza:
- 1/2 bis 1 Tasse hausgemachte Pizzasauce (oder im Laden gekauft)
- 8 Unzen milchfreier Käse (zerkleinert)
- Optional: Beliebiges Gemüse
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist diese milch- und glutenfreie Pizza in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Backen besser planen können.
Machen Sie den Teig
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 375 F. Ölen Sie leicht ein Backblech oder eine Pizzapfanne.
Die Fichte
In einer großen Rührschüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker unter Rühren mischen. Lassen Sie die Mischung ca. 5 Minuten ruhen.
Die Fichte
Kombinieren Sie das glutenfreie Mehl, Meersalz und Backpulver in einer separaten Schüssel.
Die Fichte
Fügen Sie die Mehlmischung zusammen mit dem Olivenöl zur Hefemischung hinzu und rühren Sie, bis sich ein weicher Teig bildet. Geben Sie bei Bedarf jeweils 1 Esslöffel Wasser (bis zu 1/4 Tasse) hinzu.
Die Fichte
Pizza zusammenbauen und backen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Drücken Sie den Teig mit den Händen zu einer Kugel. Legen Sie die Kugel in die vorbereitete Pfanne oder das Backblech und drücken Sie von der Mitte aus mit den Händen oder einem Nudelholz auf den Teig.
Die Fichte
Die Pfanne 7 bis 10 Minuten in den Ofen stellen, oder bis sich einige Risse auf der Oberfläche bilden.
Die Fichte
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und verteilen Sie die Pizzasoße mit einem Löffel auf der Pizzakruste. Lassen Sie dabei einen 5 cm breiten Rand um die Ränder.
Die Fichte
Nach Belieben mit milchfreiem Käse und Gemüse bestreuen. Die Kruste mit etwas Olivenöl bestreichen, wenn Sie eine dunklere Kruste wünschen.
Die Fichte
Legen Sie die Pizza wieder in den Ofen und backen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang oder bis die Kruste trocken aussieht.
Die Fichte
Aus dem Ofen nehmen und die Pizza vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Die Fichte
Heiß servieren und genießen!
Die Fichte
Beliebte Belagkombinationen
Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie Ihre milch- und glutenfreie Kreation toppen können, gibt es viele köstliche Optionen. Daiya (oder anderer zerkleinerter, milchfreier Käse), Brokkoliröschen und schwarze Oliven eignen sich hervorragend als Kombination, oder probieren Sie den Käse mit geröstetem Knoblauch, sonnengetrockneten Tomaten, frischen Tomaten und frischen Basilikumblättern. Gehackte Paprikaschoten, gehackte Zwiebeln, frische Kräuter und marinierte Artischockenherzen ergeben eine farbenfrohe und schmackhafte Pizza.
Die 6 besten glutenfreien EssenslieferdiensteRezept-Tags:
- Pizza
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