Wie man eine Tomate sät und würfelt

Warum eine Tomate aussäen?

Wenn ein Rezept verlangt, dass eine Tomate ausgesät wird, dreht sich alles um Textur. Ob Gazpacho, cremige Tomatensuppe oder sogar Marinara Ihrer Großmutter - die Samen können einen unangenehmen Biss verursachen. Aussaat wird auch häufig bei der Herstellung von rohen, gehackten Tomaten wie Bruschetta oder Salsa verwendet. Hier ist eine einfache Technik, mit der das Säen schnell und einfach und das Würfeln zum Kinderspiel wird.

Slice Off Bottom

Die Fichte

Legen Sie die Tomate auf ein Schneidebrett und drehen Sie die Tomate um. Schneiden Sie ein hauchdünnes Stück vom Boden ab. Dadurch wird der Boden der Tomate flach, damit sie nicht wegrollt.

Platzieren Sie die Tomate aufrecht

Die Fichte

Drehen Sie Ihre Tomate um (Stielseite nach oben) und legen Sie sie auf die gerade geschnittene flache Seite.

Schneiden Sie ein "Blütenblatt" aus der Tomate

Die Fichte

Die Technik hier ist, Stücke der Tomate wegzuschneiden, damit Sie mit einem Zentrum voller Samen übrig bleiben. Zuerst die Messerklinge vom Stiel wegwinkeln, wo die Tomate beginnt, sich nach unten zu krümmen. C-förmig nach unten schneiden, um das Fruchtfleisch von den Samen zu entfernen. Ihnen bleibt etwas übrig, das aussieht wie ein Blütenblatt.

Schneiden Sie "Blütenblätter", bis alles Fleisch entfernt ist

Die Fichte

Setzen Sie diese "C-förmigen" Scheiben fort, bis das gesamte Fruchtfleisch von der Samenkugel in der Mitte entfernt wurde. Das abgeschnittene Fleisch sollte Blütenblättern ähneln.

Samen verwerfen und Tomate zum Würfeln vorbereiten

Die Fichte

Entsorgen Sie die Samenkugel. Wenn sich noch Samen oder weiße Stellen auf den Tomatenblättern befinden, schaben Sie sie mit Ihrem Messer ab und werfen Sie sie weg.

Ein Blütenblatt plattdrücken

Die Fichte

Jetzt ist es Zeit zu würfeln. Drücken Sie das Blütenblatt mit den Fingern vorsichtig nach unten, um es etwas zu glätten.

Blütenblatt in Längsrichtung schneiden

Die Fichte

Schneiden Sie mit Ihrem Messer 1/2-Zoll-Scheiben in Längsrichtung, Streifen.

Schneiden Sie die Blütenblattstreifen quer

Die Fichte

Halten Sie die Streifen zusammen und schneiden Sie sie alle 2 cm in Scheiben. Die fertig gewürfelten Tomaten in eine Schüssel geben.

Verbleibende Blütenblätter würfeln

Die Fichte

Wiederholen Sie die Schritte 7, 8 und 9 für jedes Tomatenblatt. Sie haben jetzt eine ganze gewürfelte Tomate.