Samdogs / Flickr / CC BY-ND 2.0
Viele Kuchen sehen aus wie eine Szene aus der Natur mit Schnee, Gras, Steinen, Schmutz und Wasser auf der Oberfläche. Diese schönen natürlichen Elemente können leicht mit ein wenig Übung und Fantasie erzeugt werden.
Kuchen dekorieren Tipps für die Herstellung von natürlichen Elementen
Bist du bereit, deine eigene natürliche Szene mit süßen Zutaten zu kreieren? Wählen Sie das Element aus, das Sie erstellen möchten, und legen Sie los.
Wasser
Seen, Wasserfälle, Bäche und Pools sind wunderbare Gestaltungselemente für einen Geburtstag, ein Jubiläum und sogar einen Kuchen zum Thema Ruhestand. Es kann schwierig sein, Wasser gesund zu machen, da es normalerweise in Bewegung ist und Tiefen hat. Sie können Tiefe und Realismus erzeugen, indem Sie Buttercreme und Spritzgel in Schichten verwenden.
Beginnen Sie mit einer blauen Buttercreme als Basis Ihres Sees oder Baches und geben Sie nach der Krustenbildung eine klare, funkelnde Gelglasur mit Akzenten von hellblauem Gel darauf. Rapids können hinzugefügt werden, nachdem die ersten Schichten Buttercreme und Gel-Icing etwas ausgehärtet sind. Weiße Buttercreme einfach mit einem Zahnstocher in Stromschnellen verwandeln.
Eis und Schnee
Mit "Schnee" bedeckte Cupcakes mit Eiszapfen sind ein perfekter Ort, an dem Fondant-Pinguine toben können. Daher ist es wichtig, eine wunderbare Kulisse für ihr Spiel zu schaffen. Eis kann mit hellblauer Gelglasur hergestellt werden, die direkt auf die Oberfläche der weißen Buttercreme aufgetragen wird. Hellblaues Isomalt kann auch in Pfützen geschmolzen und gekühlt werden, um die richtigen gefrorenen Teiche oder Bäche zu bilden.
Schnee ist eine einfache Kulisse für jede Art von weißem Zuckerguss. Flauschige italienische Baiser, Marshmallow-Buttercreme oder Vanille-Buttercreme können alle aufgeschüttet und verwirbelt werden, um eine verschneite Landschaft widerzuspiegeln. Sie können auch ausgetrocknete Kokosnüsse auf die Oberfläche Ihres Schnees geben, wenn dies zum Grundgeschmack des Kuchens oder Cupcakes passt.
Dreck oder Sand
Diese Gestaltungselemente haben ein gemeinsames Element, nämlich die Schaffung einer realistischen Textur. Verwenden Sie also keine winzigen Flecken, sondern echte Flecken, die Teil eines essbaren Mediums sind. Perfekten Schmutz kann man mit feinen Schokoladenplätzchenkrümeln wie Oreos herstellen. Sie können hellbraune Krümel untermischen, indem Sie andere Kekse zerkleinern und alles miteinander mischen. Sie können sogar größere, nicht zerkleinerte Stücke zurücklassen, da der echte Schmutz nicht gleichmäßig ist, oder Fondant-Steine hinzufügen, um den Effekt zu erzielen.
Kuchendekorationssand ist eine Mischung aus sowohl goldenem als auch granuliertem, mit Zucker bestäubtem und auf Ihrem Strandkuchen-Design aufgeschüttetem Sand. Dies verleiht Ihrem Kuchen offensichtlich einiges an Oberflächensüße. Achten Sie also darauf, dass Ihr Zuckerguss nicht zahnbetäubend süß ist. Probieren Sie eine Schweizer Baiser- oder Frischkäse-Basis.
Gras
Hübsche Naturszenen auf Kuchen enthalten häufig üppiges grünes Gras als Grundlage für das Design, und das richtige Aussehen zu erzielen ist ganz einfach, wenn Sie eine Paspelspitze auswählen. Es gibt eine Grasspitze, die speziell für die Erzeugung von Gras (und Haaren) entwickelt wurde. Sie laden einfach den Spritzbeutel mit dem gewünschten Grünton und pfeifen das gewünschte Gras. Sie können auch Gras auf grünem Fondant herstellen, indem Sie die Fondantoberfläche mit einer Sternspitze oder einem Kamm aufrauen. Dieser Look ist nicht so üppig wie Paspelglasur, sieht aber gut aus.
Feuer
Es gibt verschiedene Techniken, die angewendet werden können, je nachdem, wie realistisch das Feuer in der Kuchengestaltung sein muss. Wenn Ihr Kuchen stilisierter oder karikaturistischer ist, können Buttercreme oder Paspelierungsgel genau das gewünschte Aussehen erzielen. Verwenden Sie Rot, Orange und Gelb in einem Feuermuster direkt auf dem Kuchen, und achten Sie dabei darauf, das echte Feuer genau zu betrachten, um die Reihenfolge der Farben festzustellen.
Verwenden Sie im Zweifelsfall die dunkleren Rottöne oder Orangen in der Mitte, um den heißeren Teil der Flamme darzustellen, und umgeben Sie ihn mit dem kühleren gelben Gel oder Zuckerguss. Isomalt erzeugt eine durchscheinendere, realistisch aussehende Flamme, ist jedoch schwierig zu verwenden, wenn Sie ein Anfängerdesigner sind. Kleine Mengen gelber und roter Isomaltstifte in getrennten Silikonbehältern schmelzen und gelb flammend auf ein mit Pergament überzogenes Backblech gießen. Gießen Sie das Rot in die Mitte des gelben Musters, bevor das Gelb abkühlen kann. Legen Sie die Flammen auf Ihren Kuchen oder Cupcake, wenn das Isomalt vollständig abgekühlt ist.
