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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 111 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 111 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 8% |
| Gesättigtes Fett 1g | 6% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 149 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 1 mg | 3% |
| Calcium 329 mg | 25% |
| Eisen 3 mg | 14% |
| Kalium 253 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Verwenden Sie dieses einfache Rezept, um koreanischen gedämpften Tofu mit Dip zuzubereiten. Bekannt als Dubu Tchim in der koreanischen Sprache, kann dieses Gericht auf dem Herd oder sogar in der Mikrowelle zubereitet werden, wenn Sie wirklich unter Zeitdruck stehen. Es zeigt sich, dass nicht jede koreanische Küche eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt.
Dieses Gericht ist nicht nur schnell und bequem zuzubereiten, sondern es ist auch gesund, vielseitig und gut mit einer beliebigen Anzahl von asiatischen Dip-Saucen. Kurz gesagt, es ist ein klassisches koreanisches Gericht, das zu jeder Jahreszeit gut ist.
Können Sie einen der gesundheitlichen Vorteile von Tofu nennen? Während Tofu mittlerweile ein international bekanntes Lebensmittel ist, wird es in der amerikanischen Mainstream-Kultur oftmals immer noch mit knusprigen vegetarischen Sorten in Verbindung gebracht, anstatt als Lebensmittel angesehen zu werden, das selbst Allesfresser genießen können. Wenn Sie die Menge an rotem Fleisch, die Sie essen, reduzieren oder einfach in der Küche ein bisschen mischen möchten, ist Tofu eine gute Speise, denn es enthält nicht nur viel Eiweiß, sondern den gesamten Hauptanteil Aminosäuren.
Das Essen ist auch eine gute Quelle für viele Nährstoffe und Mineralien, einschließlich Eisen, Kalzium, Mangan, Selen, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Zink und Vitamin B1. Also, wenn Ihnen einer dieser Nährstoffe fehlt, probieren Sie es mit Tofu.
Zutaten
- 1 Block Tofu
- 1/2 Tasse
Dip-Sauce
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie den Tofu zu Beginn der Zubereitung in Würfel oder Scheiben, die ungefähr der Größe von Mobiltelefonen entsprechen. Sie können es auch ganz dünsten und später zerschneiden.
Wenn Sie das Gericht in der Mikrowelle zubereiten möchten, legen Sie den Tofu auf einen sicheren Teller und bedecken Sie ihn locker mit einem feuchten Papiertuch.
Wenn Sie mit dem Dämpfen fertig sind, servieren Sie den Tofu mit der Dip-Sauce Ihrer Wahl. Es könnte eine scharfe Dip-Sauce, eine Essig-Dip-Sauce oder eine Ingwer-Dip-Sauce sein. Sie können die Sauce über den Tofu gießen oder nebenbei servieren. Wenn Sie ein paar verschiedene Personen bedienen und sich nicht sicher sind, welche Vorlieben sie für Dip-Sauce haben, geben Sie die Dip-Sauce dazu. Wenn Sie nicht mit Tofu-Dip-Sauce vertraut sind und nicht sicher sind, welche Dip-Sauce Sie bevorzugen, sollten Sie eine Fülle verschiedener Dip-Saucen servieren, damit Sie und Ihre Familie oder Freunde eine Auswahl probieren können.
Gesundheitsbedenken über Tofu
Tofu und Soja haben aufgrund ihres angeblichen Zusammenhangs mit Brustkrebs einige negative Schlagzeilen gemacht, aber Wissenschaftler sagen, dass der Zusammenhang zwischen Sojaprodukten und Brustkrebs unklar ist und dass Frauen in asiatischen Ländern, in denen diese Lebensmittel äußerst beliebt sind, an Brustkrebs erkranken niedrigere Quoten als westliche Frauen.
Rezept-Tags:
- Tofu
- Abendessen
- asiatisch
- wochentag
